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诗文 炝拌圆白菜
释义
炝拌圆白菜的做法
“圆白菜人人都喜欢,我家也一样”

食材明细

主料
  • 圆白菜 适量
  • 干辣椒 几颗
  • 花椒 几粒
  • 大蒜 几颗
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 少许
  • 花生油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

炝拌圆白菜的做法步骤

  • 1
    圆白菜手撒成片,开水氽烫1分钟,后入凉水,捞出沥水备用
  • 2
    干辣椒掰成小段,和花椒一起用清水泡约5分钟,蒜切碎备用
  • 3
    热锅凉油,先下入干辣椒、花椒、白芝麻大火爆出香味,再下入蒜碎炒出蒜香
  • 4
    滤出辣椒、花椒、大蒜,就制成花椒油了
  • 5
    花椒油趁热淋在圆白菜上,吃的时候拌匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/11 23:23:28