“前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃，于是今天重做想拍下来，结果西米可能水浸多了粘一块了，只好做西米糕了。不过也得出了结论，上次用的是泰国西米，水一浸还是颗粒状的，包粽子很好用，而国产西米水一泡很快就化开，没做好水晶粽的可能就是西米的原因。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菓珍水晶糕的做法步骤
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1准备材料 -
2西米用水冲一下马上沥干 -
3加入菓珍粉，喜甜的可适当加点白糖 -
4搅拌均匀 -
5模具上刷点薄油 -
6拿只保鲜袋套手上，将西米填满模具，上面按几粒果脯。（我放了蔓越莓和蜜枣） -
7放锅里中大火蒸20分钟 -
8晶莹剔透的水晶西米糕又来了！ -
9用小刀在模具边划一圈，轻松脱模，来一个QQ水晶糕吧！还有香橙味哦！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
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