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诗文 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。
释义
干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法
“今天做一款简单的干锅香辣虾,这款菜谱辣度适中,吮指回味,做法简单,麻辣过瘾超级好吃!虾肉鲜甜,连同香辣的酱汁,一起入口,麻辣鲜香,又有些许的回甜,唆着手指越吃越香。”

食材明细

主料
  • 大虾 500克
  • 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 1小勺
  • 玉米淀粉 适量
  • 莴笋 1根
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个
  • 香辣虾酱 100克
辅料
  • 生姜 3片
  • 大蒜 3粒
  • 大葱 3片
  • 干辣椒 3个
  • 花椒 1小把
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干锅香辣虾的做法步骤

  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:1
    1
    大虾500克,用牙签从尾巴第二节处戳进去,挑出虾线,减掉虾須和虾脚,最后用剪刀背部开一刀即可。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:2
    2
    在处理好的大虾里,加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺,抓匀后腌制20分钟入味。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:3
    3
    取出腌制好的大虾,沥干多余的液体。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:4
    4
    撒上玉米淀粉适量,用手抓均匀,让大虾薄薄的裹一层淀粉。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:5
    5
    提前准备好辅料、香辣虾酱100克,莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:6
    6
    大虾入锅,炸至外壳酥脆。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:7
    7
    然后捞出炸好的大虾备用。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:8
    8
    把准备好的莴笋条和土豆条入锅,炸至酥脆。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:9
    9
    土豆炸至一夹就断,即可捞出备用。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:10
    10
    锅里留一点底油,加入生姜3片和大蒜3粒,切成的姜末和蒜末,再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把,洋葱片,炒至出香味洋葱稍微变软。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:11
    11
    加入香辣虾酱60克(注:喜欢辣一点的可以加100克)
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:12
    12
    稍微翻炒一下,炒出酱料的香味。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:13
    13
    加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条,翻炒均匀即可。
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:14
    14
    香辣虾完成O(∩_∩)O
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:15
    15
    这款菜谱辣度适中,吮指回味,做法简单,麻辣过瘾超级好吃!
  • 干锅香辣虾,做法简单,虾肉鲜甜,酱汁香辣,唆着手指越吃越香。的做法步骤:16
    16
    虾肉鲜甜,连同香辣的酱汁,一起入口,麻辣鲜香,又有些许的回甜,唆着手指越吃越香。

小窍门

如果没有香辣虾酱的话,可以换成老干妈豆瓣酱、再加点生抽、蚝油、白砂糖、鸡精调一下味哦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/2/10 22:22:38