正宗秘制红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	秘制红烧肉
释义	食材明细主料五花肉适量辅料冰糖适量醋适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量蒜适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度秘制红烧肉的做法步骤 1 五花肉切块，入水焯，滚一次出锅，沥水沥干 2 凉油加入若干冰糖，小火炒至糖起沫 3 放入肉块，翻炒至上色，加入醋和料酒，并煸出尽可能多的油，用小火或者中火 4 入锅，加水，放入备好调料，炖30分钟 5 出锅使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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