食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
秘制红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切块，入水焯，滚一次出锅，沥水沥干 -
2凉油加入若干冰糖，小火炒至糖起沫
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3放入肉块，翻炒至上色，加入醋和料酒，并煸出尽可能多的油，用小火或者中火
-
4入锅，加水，放入备好调料，炖30分钟
-
5出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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