“这是一道超级简单，但是味道不俗的汤菜！
有汤有菜，而且食材丰富，营养也很全面的啊！有肉，加入娃娃菜自带的那种菜甜吧，所以汤很鲜美啊！我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜，皮蛋就不敢给他吃了，毕竟小孩子还是少吃点这个好，以免带铅，影响健康，大人就不怕了啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四； -
2粉丝提前用清水泡一下至软； -
3肉片用油，盐，姜先渍一下备用； -
4皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块 -
5热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下； -
6肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好； -
7然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可； -
8加入枸杞子和粉丝一起煮至软； -
9加入娃娃菜一起煮至软； -
10熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～
小窍门
粉丝我用的是地瓜粉丝，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
家常菜