食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末全麦包的做法步骤
-
1全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。 -
2发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。
-
3肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。
-
4加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。
-
5加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。
-
6面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。
-
7取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。
-
8包入适量包子馅。
-
9双手配合，将包子收口。
-
10放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15--20分钟，再闷5分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
冬季食谱
快餐
午餐
- 剁椒炒牛蹄筋
- 香辣土豆饼
- 四川麻辣凉粉
- 香辣田螺肉
- 米其林牛排
- 红豆金银花粥
- 红薯燕麦粥
- 韭菜炒野笋
- DIY 、鸡蛋饼
- 西红柿鸡蛋汤面
- 一个步骤教你开出完美石榴----石榴汁
- 酱香豆腐
- 板栗米糕
- 糖烤栗子
- 皮蛋瘦肉粥
- 鲷鱼烧
- 轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲
- 石榴汁
- 土豆胡萝卜炖鸭腿
- 家常版香辣虾
- 最是美味下饭菜-----回锅带鱼
- 烫面葱油饼
- 玉米茬子粥
- 紫包菜炒肉
- 健脾益胃养颜纤体延年益寿的清爽菜肴—山药炒木耳
- 克绍箕裘
- 克肩一心
- 克肩什么什么的成语
- 克逮什么什么的成语
- 克逮克容
- 免什么之什么的成语
- 免什么什么口的成语
- 免什么什么岁的成语
- 免什么什么跣的成语
- 免什么尊什么的成语
- 免什么徒什么的成语
- 免冠什么什么的成语
- 免冠徒跣
- 免开什么什么的成语
- 免开尊口
- 暇日谒潜溪宋先生祠（明·陆深）
- 暇日过吴佥子亮宝艺斋偶赋（元末明初·梁寅）
- 暇日过在伯因而留饭（宋·赵蕃）
- 暇日过在伯辱对菊置酒已焉甚醉得四十字（宋·赵蕃）
- 暇日过西曹谒何安中得之李倞冲季咸许出近诗（宋·赵鼎臣）
- 暇日适值澄霁江亭游宴（唐·羊士谔）
- 暇日邀王天任诸公游南坡天任有诗因次韵 其（宋·虞俦）
- 暇日邀王天任诸公游南坡天任有诗因次韵（宋·虞俦）
- 暇日阅谢检校叔宾诗集（明·邓雅）
- 暇日集越王台（宋·曾丰）
- 暇日雨后绿竹堂独居兼简府中诸僚（宋·欧阳修）
- 暇日领客登眺（宋·赵汝腾）
- 暇日饮酒辄用靖节先生韵积二十首 其一十四（宋·俞德邻）
- 暇日饮酒辄用靖节先生韵积二十首（宋·俞德邻）
- 暇日（宋·寇准）
- 虎笑笑也会爬树(注音读物)/十二生肖科学童话系列
- 高级财务管理(第2版)/会计学系列/信毅教材大系
- 网店美工(电子商务专业产教融合育人系列教材)
- 输电线路参数测量方法与计算
- 小型水库运行管护与防汛抢险
- 智慧化税费申报与管理
- 鉴略电力 新语说电力基础知识
- 中国财政史十六讲--基于财政政治学的历史重撰(第2版2018罗辑思维年度硬书)
- 当代中国水利文学艺术书丛 碧水无痕
- 电力信息通信技术与应用
- 火力发电工程建设质量典型问题分析
- 员工关系管理(第3版复旦博学21世纪人力资源管理丛书)
- 国家电网有限公司防止直流换流站事故措施及释义
- 数字化电能表及其在智能变电站中的应用
- 中国低碳电力发展政策回顾与展望——中国电力减排研究 2020