食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末全麦包的做法步骤
-
1全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。 -
2发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。
-
3肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。
-
4加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。
-
5加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。
-
6面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。
-
7取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。
-
8包入适量包子馅。
-
9双手配合，将包子收口。
-
10放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15--20分钟，再闷5分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
冬季食谱
快餐
午餐
- 薯片鸡翅
- 夏季清凉一一冰皮月饼
- 超简单酸奶蛋糕
- 蒜香四季豆
- 自制无油薯条
- 鸭腿洋葱炖土豆
- 爆炒牛肝菌
- 低糖无油爆米花
- 辣炒空心菜梗
- 咖喱土豆泥
- 黄豆芽卤面
- 鱼胶鸡汤火锅
- 蒜香空心菜
- 快手香辣豆腐
- 五香毛豆
- 迷你杏鲍菇炒黄瓜
- 开胃酸甜的杨梅干杨梅汁一次搞定
- 波兰种老面低糖吐司
- 蒜蓉粉丝蒸对虾
- 好吃的绿豆雪糕
- 杏果酱
- 牛肉蔬菜拼饭
- 黄瓜拌皮蛋
- 香卤鸭腿
- 凉拌海带
- 矩周什么什么的成语
- 矩周规值
- 矩步什么什么的成语
- 矩步方行
- 矩矱什么什么的成语
- 矩矱绳尺
- 矫世什么什么的成语
- 矫世励俗
- 矫世厉俗
- 矫世变俗
- 矫什么不什么的成语
- 矫什么什么中的成语
- 矫什么什么作的成语
- 矫什么什么俗的成语
- 矫什么什么名的成语
- 木之彬彬（宋·黄庭坚）
- 木人居（明·成鹫）
- 木介行（明·朱长春）
- 木假山与李符卿士钦联句二首（明·程敏政）
- 木假山为吴维新赋（明·唐文凤）
- 木假山歌为邝子乾作（明·黎民表）
- 木公书来极言乾公近状同难蒙福志喜（明·释函可）
- 木公以惜抱文稿卷子属题为其师马通伯故物（清末近现代初·陈曾寿）
- 木公以新斋成述怀诗六首寄山中依韵奉和（明·释函可）
- 木公以闵茶寄山中感赋（明·释函可）
- 木公寄衣（明·释函可）
- 木公新斋成题寄（明·释函可）
- 木兰从军（清·王士元）
- 木兰从军（清末民国初·费墨娟）
- 木兰后池三咏 浮萍（唐·皮日休）
- 深度学习的几何学--信号处理视角(人工智能与智能系统)/经典译丛
- 视听语言(高等学校动画与数字媒体专业全媒体创意创新规划教材)
- 孩子优秀是教出来的(全新修订版)
- 油气勘探突破典型案例分析与启示
- 地下水与地表水/地下水与环境漫谈丛书
- 化工用泵检修与维护(第2版高职高专十二五职业教育国家规划教材)
- 国际艺术史学会学刊(第1卷2021介入)(英文版)
- 电子商务--理论与实践(第2版十二五普通高等教育管理科学与工程类规划教材)
- 语言就是生活
- 个体的价值与命运
- 高分子材料分析检测技术(高职高专项目导向系列教材)
- 章鱼先生卖雨伞(精)/章鱼先生有办法系列
- 汪曾祺人间别集(珍藏版共7册)
- 公共关系策划学(第3版)/公共关系书系
- 走进中国民居(共6册)