食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末全麦包的做法步骤
-
1全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。 -
2发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。
-
3肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。
-
4加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。
-
5加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。
-
6面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。
-
7取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。
-
8包入适量包子馅。
-
9双手配合，将包子收口。
-
10放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15--20分钟，再闷5分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
冬季食谱
快餐
午餐
- Q弹皮冻
- 萝卜丝扇贝汤
- 豆角焖面
- 芦笋牛肉卷
- 清蒸鲟鱼卷
- 红烧肉
- 秋葵红椒炒鸡蛋
- 千层面土豆泥盏
- 四喜丸子
- 孜然薯角
- 西瓜柠檬汁雪芭
- 港式西多士
- 五花肉包菜
- 土司鸡蛋杯
- 大花生酱拌油麦菜
- 盈太美食俱乐部---浓情草莓布朗尼蛋糕
- 蝴蝶饭团
- 自制蜜汁叉烧肉
- 葱香蛏子
- 自制核桃芝麻黑豆粉
- 蕾丝边芝士蛋糕
- 凉拌鸡丝
- 山药红豆糕
- 全麦馒头
- 花朵饭团
- 资什么什么祸的成语
- 资什么什么竭的成语
- 资什么什么轻的成语
- 资什么什么郏的成语
- 资什么什么重的成语
- 资什么助什么的成语
- 资什么卜什么的成语
- 资什么困什么的成语
- 资什么抵什么的成语
- 资什么望什么的成语
- 资什么豪什么的成语
- 资什么齿什么的成语
- 资侔什么什么的成语
- 资侔卜郏
- 资怨什么什么的成语
- 花当（明·何景明）
- 花影（元·张弘范）
- 花影（宋·谢枋得）
- 花影（明·徐熥）
- 花影（明·朱诚泳）
- 花影（明·李云龙）
- 花影（清·多隆阿）
- 花影（清·姚素榆）
- 花影（清·孙原湘）
- 花影（清·秋曰觐）
- 花径戊寅（近现代·宗远崖）
- 花径景白亭（近现代·黄假我）
- 花径访白香山草堂（当代·熊盛元）
- 花径（元末明初·张昱）
- 花径（唐·韦应物）
- 药用微生物(高职高专十二五规划教材)
- 机械设计基础(21世纪普通高等教育规划教材)
- 意象与色彩--山水画设色问题研究
- 现代物流管理基础(第2版21世纪应用型物流管理专业规划教材)
- 药物制剂技术(高职高专十二五规划教材)
- 甲醇生产设备(焦炉煤气制甲醇企业岗位培训教材)
- 班级工作与心理辅导(教师教育专业教育学科类课程系列教材高等学校教材)
- 数控机床装调维修工(技师\高级技师国家职业技能鉴定培训教材)
- 临床疾病护理常规速查手册
- 高职院校素质教育教程(全国高等职业院校公共课通用教材)
- 安塔拉传奇(共10册)(精)
- 葡萄酒密码(精)
- 小学数学常规课和创新课教学设计(2下人教版适用)
- Visual Basic程序设计(21世纪高等学校规划教材)
- 视觉之旅--神奇的化学元素(彩色典藏版)