食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末全麦包的做法步骤
-
1全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。 -
2发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。
-
3肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。
-
4加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。
-
5加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。
-
6面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。
-
7取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。
-
8包入适量包子馅。
-
9双手配合，将包子收口。
-
10放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15--20分钟，再闷5分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
冬季食谱
快餐
午餐
- 红椒炒牛肉丝
- 娘酒煮鸡蛋
- 莲子百合银耳汤
- 酸辣白菜（小美版）
- 西洋菜猪骨汤
- 糖炒板栗
- 凉拌白萝卜
- 番茄虾仁莜面鱼鱼
- 香辣茄汁菠菜面
- 鲜掉眉毛的炒花蛤
- 凉拌青瓜片
- 豌豆蛋炒饭
- 奶香红薯皇冠吐司（一次发酵）
- 滋补羊肉汤
- 黑胡椒酱炒虾仁
- 红豆桂圆银耳羹
- 羊脊骨炖大白菜
- 韩式部队锅
- 香菜拌扇贝肉
- 鲜蒸白萝卜
- 1人食韩式部队锅
- 咸蛋黄炒莲藕
- 鸡蛋炒白菜
- 扁豆炒鸡肉
- 火腿炒包包菜
- war-torn
- war-torn country
- warts and all
- warts-and-all
- warty
- war vessel
- war-weary
- wary
- wary of
- war zone
- wasabi
- wash
- washable
- wash-and-wear
- wash ashore
- 江门晚渡（明·陶益）
- 江门有怀（明·宗臣）
- 江门玩月（明·赵应元）
- 江门舟夜（明·何孟伦）
- 江门行送何檗樵入京（明·陶益）
- 江门谒陈文恭白沙先生祠（明末清初·邝露）
- 江门赠别（明·陈献章）
- 江门道中（明末清初·何巩道）
- 江门钓台（明·陈献章）
- 江门钓濑与湛民泽收管（明·陈献章）
- 江门饯别（明·陶益）
- 江门高子云游罗浮以诗见访致何凝生公子书索（明·张萱）
- 江门（明·何景明）
- 江门（明·通凡）
- 江间作（宋·潘大临）
- 城市轨道交通车辆电气控制(普通高等院校轨道交通类专业十四五系列教材)
- Python程序设计项目教程--从入门到实践(微课版职业教育应用型本科计算机类专业新形态一体化教材)
- 晚清民初细菌学说与卫生防疫/新史学丛书
- 祁彪佳年谱长编
- 复变函数与积分变换
- 语文(2024)/浙江省名校高考单元专题训练
- 幼儿园辩论活动教育实践(学前儿童语言学习核心经验)
- 有机废物热解气化技术(精)
- 矿物界面分选(普通高等教育十四五规划教材)
- 夜光纤维光谱蓝移研究与应用
- 虎妈狼儿/小橘灯
- 社交礼仪(辽宁省教育厅首批职业教育精品在线开放课程配套教材)
- Python机器学习技术(模型关系管理)
- 送君入罗帷(上下)
- 土地经济学论纲