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诗文
核桃酥
释义
食材明细
主料
玉米油
100克
小苏打粉
1克
核桃
50克
细砂糖
90克
低筋粉
235克
鸡蛋
1个
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
核桃酥的做法步骤
1
核桃用烤箱烤熟,(170°,5分钟左右),晾凉后,切碎。
2
玉米油和细砂糖放入碗中,搅拌均匀。
3
加入一个鸡蛋,搅拌至砂糖融化。油糖乳化。
4
筛入低筋粉和小苏打粉。
5
加入核桃碎,抓成面团。
6
取适量的面团,揉圆,放在烤盘上,按扁。
7
放入预热好的烤箱,170°,中层,上下火,烤15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/8 5:17:14