食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣羊血豆腐的做法步骤
-
1老豆腐洗净，切成约5mm厚的片。 -
2羊血洗净，切成和豆腐一样的片状。
-
3锅中加水，放入豆腐，加入适量盐，烧开后煮约5分钟，将豆腐煮至出现蜂窝。喜欢更劲道一点可以煮10分钟左右。捞出备用。
-
4煮过豆腐的水中放入葱，料酒和姜片，将羊血放入，轻轻搅拌，烫约50秒左右。捞出备用。
-
5将干辣椒切成小段；生姜切丝；大蒜拍碎，切末。
-
6炒锅洗净，烧热后，倒入适量油，先放入干辣椒段炝锅。
-
7辣椒变色后，加入姜丝和大蒜末，稍微翻炒。
-
8将火力调小，倒入辣椒面，翻炒。
-
9倒入豆腐和羊血，轻轻翻炒均匀。
-
10加入料酒和生抽，炒匀，关火。加入花椒粉。（花椒粉要好，而且量要稍微多一点）
-
11加入切好的蒜苗，搅拌均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 西班牙蔬菜牛肉汤
- 重庆口水鸡
- 三鲜馄饨煎蛋
- #妈妈的味道#南瓜羹
- 孔雀开屏鱼
- 脆笋炖肉
- 珍珠糯米丸子
- 黄金鸡排
- 黄金彩蔬盅
- 红配绿
- 葱花萝卜丝
- 平菇炒山药
- 卤面
- 白胖子草莓大福
- 薄壳脆炸虾
- 辣炒章鱼足——妈妈的味道
- 葱爆五花肉
- 芝麻糖裹鸡蛋花生米
- 爽口萝卜丝
- #妈妈的味道#豇豆烧牛肋排
- 青椒肉蛋末——妈妈的味道
- 黄瓜拌海蜇
- 妈妈的味道：红枣桂圆小米粥
- 紫薯玫瑰花
- 炒绿豆芽——妈妈的味道
- repugnance
- repugnant
- repugnant to
- repulse
- repulsion
- repulsive
- repulsiveness
- repurchase
- repurpose
- reputable
- reputation
- repute
- reputed
- reputedly
- reputed to be
- 送别陈平叔归黄山（明·王恭）
- 送别陈思孝赴天京兼寄董郑二先辈（明·王恭）
- 送别陈朝脩（清·章甫）
- 送别陈比部（宋·蔡襄）
- 送别陈玉章南游（元末明初·郭钰）
- 送别陈秘丞古意（宋·释重显）
- 送别韩虞部（宋·王安石）
- 送别韶溪权上人（宋·释永颐）
- 送别驾之肇庆（明·区大相）
- 送别驾赴晋陵即舍人叔之兄（唐·李端）
- 送别驾陶质夫之京（明·张弼）
- 送别驾魏春寰致政还莆（明·林熙春）
- 送别高安黄宰（明·刘崧）
- 送别魏校书借参预李先生韵（宋·程公许）
- 送别鲍通判（明·梁临）
- 伤口菌来啦(精)/噼里啪啦
- 益生菌来啦(精)/噼里啪啦
- 牙菌来啦(精)/噼里啪啦
- 【2-5岁】噼里啪啦传染菌来了(共6册)(精)
- 手机原理与维修项目式教程(全国高等职业教育规划教材)
- 消防安全案例分析(2016年版注册消防工程师资格考试辅导教材)
- 艺术与投资(2010.5共2册)
- 明日风尚(2011\4)
- 明日风尚(2011\5)
- 艺术与投资(2010.11共2册)
- 穿越牛熊(一个散户的股市投资修为路)(精)
- 艺术与投资(2010.12共2册)
- 影戏年鉴(影印珍藏版)/中国电影史料影印本丛书
- 明日风尚(2010\12)
- 了不起的盖茨比(附英文原版插图全译本)/世界文学名著典藏