食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣羊血豆腐的做法步骤
-
1老豆腐洗净，切成约5mm厚的片。 -
2羊血洗净，切成和豆腐一样的片状。
-
3锅中加水，放入豆腐，加入适量盐，烧开后煮约5分钟，将豆腐煮至出现蜂窝。喜欢更劲道一点可以煮10分钟左右。捞出备用。
-
4煮过豆腐的水中放入葱，料酒和姜片，将羊血放入，轻轻搅拌，烫约50秒左右。捞出备用。
-
5将干辣椒切成小段；生姜切丝；大蒜拍碎，切末。
-
6炒锅洗净，烧热后，倒入适量油，先放入干辣椒段炝锅。
-
7辣椒变色后，加入姜丝和大蒜末，稍微翻炒。
-
8将火力调小，倒入辣椒面，翻炒。
-
9倒入豆腐和羊血，轻轻翻炒均匀。
-
10加入料酒和生抽，炒匀，关火。加入花椒粉。（花椒粉要好，而且量要稍微多一点）
-
11加入切好的蒜苗，搅拌均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 蓝莓戚风蛋糕卷
- 蔓越莓曲奇
- 自制锅巴
- 锅巴肉片
- 简单好吃的原味奶油泡芙
- 橙香燕窝
- 手工饺子
- 详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴
- 红烧鸡翅根
- 牛肉丸油菜蕻炒饭
- 送给小朋友的花样饼干——棒棒糖饼干
- 香煎核桃饼
- 圣诞饼干
- 圣诞树面包
- 煮五香兰花干
- 盐闷板栗
- 麻婆豆腐
- 喜气洋洋——孜然烤羊排
- 蒜烧鸡翅
- 泡椒莴笋牛蛙
- 肉松蛋糕卷
- 八宝饭
- 三鲜蒸饺
- 白菜芯煮荷包蛋
- 冒豆腐
- the best part
- the best part of
- the best thing
- the best thing about
- the best thing since sliced bread
- the better off
- the better part of
- the betting
- the beyond
- the Bible
- the bigger
- the biggest
- the big lie
- the big one
- the big time
- 浪淘沙 再用前调书怀（明·周瑛）
- 浪淘沙 再至署斋（清·黄钧宰）
- 浪淘沙 冬夜有怀广敷大兄（清·陆蓉佩）
- 浪淘沙 冬夜雨（清·王策）
- 浪淘沙 冬日多雾晨放鸽不飞（当代·蔡淑萍）
- 浪淘沙 冬日有寄叶遐翁北京（近现代·龙榆生）
- 浪淘沙 冬风和韵（清·钱念生）
- 浪淘沙 冯玉如月夜听箫图（清·王倩）
- 浪淘沙 冰灯（清·顾太清）
- 浪淘沙 初到东京（近现代·朱帆）
- 浪淘沙 初春于绿漪案头见秦谦斋伯未手札，（近现代·龙榆生）
- 浪淘沙 初春（清·曹溶）
- 浪淘沙 前词意有未尽，再填此阕，不觉泫然（清·萧恒贞）
- 浪淘沙 前题（当代·黄绮）
- 浪淘沙 前题（清·邓瑜）
- 萨克斯管练习曲集(2)
- 学琴之路(4)/小提琴综合教程
- 禅悟五人书(许地山集)
- 男孩私语
- 学琴之路(1)
- 和声的民族风格与现代技法(论文集)
- 初恋时节
- 扬琴曲选(1949-1979)
- 女孩私语
- 朝阳沟好地方(豫剧唱腔116首解析)
- 复调音乐基础教程
- 爱的箴言/硬笔临习丛书
- 校园赠言/硬笔临习丛书
- 世界散文传世经典(上下)
- 铁火西北(上下)/中国军阀系列