食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜龙利鱼的做法步骤
-
1准备好食材：龙利鱼、西红柿、洋葱。 -
2龙利鱼去骨，取鱼肉，切成小块。 -
3西红柿切小块，洋葱切片。 -
4热油锅，爆香洋葱，然后把西红柿放进去煸炒，加一碗清水，慢慢熬煮成汁。 -
5龙利鱼片中加一个鸡蛋，放少许胡椒和盐料酒调味一下。 -
6盘子里放一些生粉。 -
7腌制好的鱼片放进生粉里，裹一圈生粉。 -
8放到油锅里炸。 -
9炸到鱼片微微金黄色即可捞起来。 -
10两勺白糖+两勺白醋+一勺生抽倒在一个碗里，搅匀。 -
11倒入西红柿汁里，变成酸甜汁。 -
12把炸好的鱼片放进锅里。 -
13稍微煮两分钟。 -
14酸甜龙利鱼就完成了。
使用的厨具：平底锅
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