“用咸蛋黄炒海虾，非常鲜香，好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒虾的做法步骤
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1准备2个咸鸭蛋黄，虾剪去虾茫，洗净。 -
2咸蛋黄放微波炉叮熟，捣碎待用。 -
3锅里油热，放下姜，蒜爆香，放下鲜虾，加料酒煸炒。 -
4待虾转色，放下咸蛋黄，加一些油煸炒。 -
5尽量让咸蛋黄裹住虾身。 -
6加盐，糖，葱花，煸匀即可，
小窍门
1.咸蛋黄要尽量的铲碎，才容易裹住虾身。
2.咸蛋黄有咸味了，盐要少放。
2.咸蛋黄有咸味了，盐要少放。
使用的厨具：炒锅
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