“周日happy！我是肉肉厨！今天带来一道妈妈家常菜：虫草花胡萝卜蒸排骨。好多肉丝（肉肉厨的粉丝，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，让我过程写详细些。虫草花非常非常有营养的，小孩吃也是很好的噢!
【食材简介】虫草花50克，胡萝卜半个，排骨200克，生抽10克，盐5克，玉米淀粉5克。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虫草花蒸排骨的做法步骤
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1虫草花泡10分钟后洗净沥干水备用。 -
2胡萝卜切丝备用。
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3排骨切段后泡在清水中，泡出血水。
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4泡好的排骨加入玉米淀粉、生抽、盐搅拌均匀后腌制15分钟。
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5腌制好的排骨、胡萝卜丝和虫草花混合后搅拌均匀。
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6搅拌均匀后摆盘，如果怕排骨不容易熟可以把胡萝卜和虫草花放在下面，排骨铺在上面。
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7烧一锅开水，水开后放入排骨。大火蒸10分钟即可。
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8蒸好的排骨撒上葱花即可噢。小朋友最不喜欢吃胡萝卜，所以就想办法和虫草花一起混合，颜色相近，又香又好吃。小朋友也很爱吃！大家可以试试噢，简单快手！健康美味！
小窍门
蒸的时间要把握好，蒸太久肉就柴，不好吃了~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜