正宗红烧猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧猪蹄
释义	“鲜香美味的猪蹄，年夜饭必备哦。” 食材明细主料猪蹄适量姜适量桂皮适量八角适量香叶适量草果适量冰糖适量花椒适量辅料盐适量料酒适量生抽适量老抽适量咸香口味炖工艺三刻钟耗时普通难度红烧猪蹄的做法步骤 1 猪蹄剁成块。 2 冷水下锅焯水，加料酒去腥。 3 煮沸2分钟，捞出用温水洗净浮沫。 4 焯水后的猪蹄加水、料酒、姜、香料，放入高压锅中烧煮，上汽后10分钟。 5 姜，草果，桂皮，香叶，八角，花椒。 6 猪蹄捞出放入锅中，加入煮肉的汤水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮15分钟，大火收汁。 7 鲜香美味的红烧猪蹄，年夜菜必备哦。使用的厨具：高压锅、煮锅所属分类：热菜家常菜
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