食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
腌制双黄鸡蛋的做法步骤
-
1挑选新鲜双黄鸡蛋。 -
2用水洗净。 -
3放到水里浸泡一天。 -
4把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。 -
5再放到凉开水中浸泡。 -
6取出来晾干。 -
7将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里。 -
8取出来裹上一层盐。 -
9放到塑料袋里，把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。 -
10锅里放水，放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛公园饿了充饥不错哦
使用的厨具：其它、煮锅
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