诗文 | 虫草花拌黄瓜丝 |
释义 |
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食材明细
虫草花拌黄瓜丝的做法步骤
小窍门
1、虫草花的颜色是天然的,并非人工色素染色,所以清洗浸泡虫草花的时候如果发现有水变色,不用惊讶,是正常现象。虫草花不要焯水太久,不然味道就不好吃了。
2、酱料按照自己的口味调就可以了,喜欢吃蒜的可以多放点蒜末。 3、如果喜欢吃香菜,也可以放点香菜调味,我对香菜过敏就没有放。 4、炸辣椒花椒油的时候要注意小火,大火容易炸糊。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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