食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉扇包的做法步骤
-
1酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。 -
2揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。 -
3发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
4取少许发酵好的面团加入红曲揉匀。 -
5分成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。 -
6发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，对折。 -
7再对折一次成扇形，在1/3处用瓶盖压出一道弧线。 -
8筷子穿透弧形的中轴处。 -
9红曲面团搓成细长条，从扇柄眼穿过。 -
10装饰上蛋皮丝，用刀在小狐线与大弧线之间压出数道直线，形成扇骨生坯。 -
11放入蒸笼中静置20分钟。 -
12取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
早餐
- 紫薯葡萄
- 海鲜粥
- 红油蒜蓉蒸茄子
- 香芋西米露
- 排骨大杂烩
- 不用怀疑，夏季最强刮油消脂苦瓜水
- 蔬菜烧茄子
- 酱绿豆面条
- 蒜香荷兰豆
- 水煮肉片
- 荷兰豆烧豆腐
- 好吃不腻～咸肉粽
- 白菜牛肉包
- 全麦面包
- 宁波葱烤鲫鱼
- 爆炒香辣花蛤
- 呆萌水蒸蛋
- 清蒸黄花鱼
- 鱼羊煲
- 干煸豆角（少油版）
- Ｑ弹水晶粽
- 爆炒鱿鱼
- 大盘鸡
- 咖喱牛腩饭
- 麻辣拌鸡爪
- inner child
- inner circle
- inner city
- inner clock
- inner fit
- inner light
- inner man
- innermost house
- innermost intercostal
- innermost layer
- inner product
- inner ring
- inner sole
- inner tube
- inner will
- 咏蜡梅呈李仲孙（宋·刘才邵）
- 咏蜡梅（宋·曾几）
- 咏蜡梅（宋·王洋）
- 咏蜡梅（宋·赵蕃）
- 咏蜡梅（宋·项安世）
- 咏蜡烛诗（南北朝·王筠）
- 咏蝇（宋·卫宗武）
- 咏蝇（明·释函可）
- 咏蝉和郑超宗（明·黎遂球）
- 咏蝉诗（南北朝·江总）
- 咏蝉（元末明初·丁鹤年）
- 咏蝉（南北朝·刘删）
- 咏蝉（唐·于武陵）
- 咏蝉（宋·李复）
- 咏蝉（宋·胡宿）
- 学会读书(精)
- 精通Rust(第2版)
- 自律的你真美
- 漂泊一生只为寻一处安然
- 图解应用题举一反三(6年级)/小学数学思维解密
- 斗罗大陆(第4部终极斗罗12漫画版)
- 慢品烟火色闲观岁月长(梁实秋散文)
- 初中生议论文分类辅导/妙笔生花
- 喧嚣(卡夫卡中短篇作品德文直译全集)(精)
- 方长
- 少年儿童钢琴启蒙教程(第7分册演奏小品扫码音视频版)
- 拳头/短经典精选
- 数据生产力(企业BI项目建设与运营)/大数据丛书
- 第三只眼看自然/脑洞大开科学馆
- 贺拉斯/马振骋译文集