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诗文
香菇肉酱
释义
食材明细
主料
五花肉
300克
香菇
300克
辅料
干辣椒
50克
洋葱
200克
麻椒
25克
姜
适量
大蒜
适量
食用油
500克
食盐
适量
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇肉酱的做法步骤
1
麻椒碾碎、洋葱切末、五花肉切丁、香菇切丁、干辣椒切小段泡水、姜切末、大蒜切片备用。
2
起锅烧油,五成热下大蒜爆香。
3
下五花肉煸炒。
4
炒至微焦加盐。
5
下泡好的干辣椒继续煸炒。
6
辣椒微焦下姜末、麻椒末。
7
翻炒均匀,贴边。
8
下洋葱末、香菇丁继续炒,炒至水分蒸发至焦灼。
9
出锅。
10
搭配苗条。
使用的厨具:砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 14:09:41