“真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火，希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧！照相技术不太好，不过真的很好吃噢”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸蛋糕的做法步骤
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1全照 -
2玉米淀粉和面粉混合过筛3遍，嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉，这一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例为4比1
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3鸡蛋加全部白糖打发
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4用中速打发到4至5倍，颜色为米白色，打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可
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5加入面粉切拌均匀，没有颗粒。我用的史铲米用的大平勺
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6加入玉米油切伴均匀(骚瑞这一步的照片不小心删了)
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7倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分钟(蒸锅是提前大火烧开的)
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8收工开吃(我不小心拿成塑料的了，蒸变形了，请大家不要注意这些细节)
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点