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诗文
腊肉炒春笋
释义
食材明细
主料
春笋
适量
辅料
蒸好的腊肉
适量
姜粉
适量
调料
生抽
适量
剁椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肉炒春笋的做法步骤
1
春笋去皮,切滚刀块。
2
放入开水锅中焯水五分钟。
3
放入冷水中浸泡十分钟,再沥干备用。
4
蒸好的腊肉取一大半。
5
锅预热,小火,放入春笋炒干水分。
6
放入蒸好的腊肉,翻炒均匀。
7
放入剁椒与姜粉,翻炒均匀。
8
放生抽炒匀。
9
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:32:36