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诗文
蒜茄子
释义
“蒜和茄子都有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常食有益于身体健康。”
食材明细
主料
紫茄子
适量
辅料
蒜
适量
香菜
适量
原味 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜茄子的做法步骤
1
茄子洗净入蒸锅大火三分钟,中火两分钟,以茄子糯软多汁为益。
2
将蒜捣成蒜泥待用。
3
香菜切成末。
4
将蒸熟的茄子对半撕开,不要撕到底。
5
把蒜泥和香菜均匀地涂到蒸好的茄子中间,放精盐(依个人口味决定)裹好。
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更新时间:2025/10/22 8:50:21