“上班时总喜欢点一家外卖番茄肥牛米线，自己试着做了，很棒哦?～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄肥牛米线的做法步骤
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1一把云南干米线提前泡一晚（说明上注明需要提前泡8-10小时）。 -
2西红柿去皮切块。
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3洋葱切丁（提前放在冰箱冷藏可减轻对眼睛的刺激）。
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4鸡蛋摊饼切丝（这是亮点，比豆腐皮丝好吃多了??～）、火腿切丝、娃娃菜切丝、白玉菇（不易入味，建议换成平菇好入味）。
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5肥牛卷用开水焯一下。
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6起锅热油，放入洋葱、西红柿，加盐翻炒至出汁，根据个人口味加适量盐、薄盐酱油。然后加高汤或清水煮开，再依次放入米线、鸡蛋丝、火腿丝、娃娃菜丝、平菇等自己喜欢的蔬菜。
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7煮好盛到碗里，加肥牛卷、番茄片，撒上葱花点缀，好香啊?～
小窍门
1、蔬菜没有固定模式，可根据个人喜好增减，爱吃才是硬道理。
2、根据个人口味增减调料品种和用量。
2、根据个人口味增减调料品种和用量。
使用的厨具：不粘锅
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小吃
家常菜