“鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
今天赶集买了几条鲤鱼,5块钱一斤,中午烧了一条,烧鱼的酒酿是之前自己酿的,第一次用酒酿烧鱼,烧出来的鱼蛮鲜的,有一点淡淡的甜味”
食材明细
家常烧鲤鱼的做法步骤
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11 大火收汁,加入适量的盐调味,撒入香菜和辣椒出锅就可
小窍门
煎鱼的时候火小一点,待鱼出香味后再翻面
具体调味品根据个人口味适当调整
使用的厨具:炒锅
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