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诗文
巧克力小雏菊
释义
“巧克力小雏菊,用于蛋糕装饰,非常漂亮。”
食材明细
主料
可可脂白巧克力币
200克
水饴糖浆
60克
辅料
南瓜粉
适量
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
巧克力小雏菊的做法步骤
1
白巧克力隔热水融化。
2
加入水饴糖浆。
3
搅拌均匀,静止一会儿,此时的巧克力团会出油,然后倒去油脂。
4
取一小块加入南瓜粉揉匀。
5
分别包上保鲜膜冷藏至硬。
6
把巧克力团擀开擀薄。
7
用模具压出小雏菊。
8
黄巧克力团也擀开,用适当的模具压出花心。
9
放到油纸上组装好,再放冰箱冷藏定型,然后放保鲜盒冷藏保存即可。
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成品图
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成品图
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使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 9:49:36