网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
核桃葡萄干肉桂面包
释义
“方子参考自《学徒面包师》。”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
26克
牛奶
62克
水
94克
糖
10.2克
盐
4.7克
肉桂粉
2.5克
黄油
16克
鲜酵母
10克
辅料
核桃
62克
葡萄干
120克
肉桂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃葡萄干肉桂面包的做法步骤
1
材料如图。
2
厨师机桶里倒入除葡萄干、核桃、肉桂糖以外的其他材料。
3
用低速搅拌至面粉成团。
4
然后开中速{我的厨师机开6档}搅拌约10分钟,核桃和葡萄干比较大的可以稍微切一下,不用切很碎,面团打至成完全阶段能拉出手套模。
5
然后加入葡萄干和核桃碎,这里需要用手混合果干和面团。
6
面团果干混合分布均匀后放进一个盆里盖保鲜膜室温发酵。
7
面团发酵至两倍大即可。
8
把发酵好的面团取出按扁排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9
把面团擀成宽约17厘米的长方形。
10
再把面团翻面,撒上肉桂糖,压薄底边。
11
把面团从上往下卷起,收口处用手指捏紧。
12
把面团收口处向下放进学厨450克Kitty吐司模里,进行第二次发酵。
13
面团发酵至模具8分满时送进预热好的烤箱175度烤约25分钟。
小窍门
取约50毫升白砂糖加15毫升肉桂粉混合即成肉桂糖。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
香蕉玉米汁
杏仁千层酥条
拌茄子干
糖醋小黄鱼
花生芽炒腊肠
蒜薹麻辣香肠炒鹅胗
鲜贝蒸蛋
炒花甲
蒜茸金针菇蒸黑虎虾
香辣土豆片
酱香里脊肉炒瓜丁
鲫鱼蒸蛋
紫薯葡萄干、蔓越莓干欧包
无头虾海带结
莴笋炒肉片
奶香红豆紫米卷
五香卤鸡蛋
鸡蛋炒西红柿青椒和肉片
香菇黑木耳烧大排
豆腐扣子菜肉汤
菠萝咕咾肉
蕨菜炒腊月
香煎海鱼
腊肠五彩土豆饼
蒜香菜心
discount store
discourage
discouraged
discourage from doing
discouragement
discouraging
discourse
discourse about
discourse with
discourteous
discourteously
discourtesy
discover
discovered
discoverer
山村(清·李宪噩)
山村(清·梁德绳)
山村(清·缪公恩)
山村(清·舒梦兰)
山村(清·许湜)
山村(近现代·林散之)
山村(近现代末当代初·徐震堮)
山杜鹃花(明·周玉箫)
山松(明·李之世)
山枇杷(唐·元稹)
山枇杷(唐·白居易)
山林乐四首(宋·俞德邻)
山林休日田家(唐·卢照邻)
山林偶得(当代·陈振家)
山林古松(宋·释文珦)
魔网(1魔力女孩与魔法宝石)/阿瓦隆
魔网(2魔法动物的秘密)/阿瓦隆
听南怀瑾讲庄子
优秀员工成长金典(工作中不可缺少的19种敬业精神)
心灵鸡汤全集(影响一生的心灵感悟珍藏本3)
村镇建筑企业预算员入门
王朔密码--揭开王朔成功之谜
红楼梦中赏群芳
世界知识年鉴(附光盘2006\2007)(精)
学易用易伏羲易学通解(基础读本)
高级英语课文辅导大全(修订本1)
二胡入门/音乐基础系列丛书
大学英语精读课文辅导大全(附光盘1红膜自测修订本)
大学英语精读课文辅导大全(附光盘3红膜自测修订本)
沈从文经典作品选(边城传奇不奇)/现代文学名家名作文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 18:58:41