网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
核桃葡萄干肉桂面包
释义
“方子参考自《学徒面包师》。”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
26克
牛奶
62克
水
94克
糖
10.2克
盐
4.7克
肉桂粉
2.5克
黄油
16克
鲜酵母
10克
辅料
核桃
62克
葡萄干
120克
肉桂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃葡萄干肉桂面包的做法步骤
1
材料如图。
2
厨师机桶里倒入除葡萄干、核桃、肉桂糖以外的其他材料。
3
用低速搅拌至面粉成团。
4
然后开中速{我的厨师机开6档}搅拌约10分钟,核桃和葡萄干比较大的可以稍微切一下,不用切很碎,面团打至成完全阶段能拉出手套模。
5
然后加入葡萄干和核桃碎,这里需要用手混合果干和面团。
6
面团果干混合分布均匀后放进一个盆里盖保鲜膜室温发酵。
7
面团发酵至两倍大即可。
8
把发酵好的面团取出按扁排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9
把面团擀成宽约17厘米的长方形。
10
再把面团翻面,撒上肉桂糖,压薄底边。
11
把面团从上往下卷起,收口处用手指捏紧。
12
把面团收口处向下放进学厨450克Kitty吐司模里,进行第二次发酵。
13
面团发酵至模具8分满时送进预热好的烤箱175度烤约25分钟。
小窍门
取约50毫升白砂糖加15毫升肉桂粉混合即成肉桂糖。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
灌汤包
猪肉菠菜年糕汤
香浓蔓越莓核桃派
五彩养生豆腐
爽辣啤酒鸭
番茄菜花
白菜牛肉生煎包
黄金红枣粥
当归党参老母鸡汤
番茄鸡蛋汤
麻酱拌粉丝
儿子健康零食—棋子豆(面豆)
蜜豆糯米糍
棉花糖热可可
韭菜鸡蛋爆虾球
糖霜山药豆
香蕉烤黑麦
香蕉奶昔
猪肉白菜煮土豆
酱烧羊蝎子
红枣瘦肉炖阿胶
冬日里的暖阳--养身鲍鱼仔排盅
黄花菜花生米烧大排
凉拌鹿角菜
糖渍橙皮
宿柳什么什么的成语
宿柳眠花
宿水什么什么的成语
宿水飡风
宿水飱风
宿水餐风
宿疾什么什么的成语
宿疾难医
宿蠹什么什么的成语
宿蠹藏奸
宿雨什么什么的成语
宿雨餐风
寂什么不什么的成语
寂什么什么人的成语
寂什么什么动的成语
暮春送客(成化辛丑)(明·屠滽)
暮春送邹道卿驾部考绩二首(明·卢龙云)
暮春送陈郎中出守醉李(明·高启)
暮春逢林子邂逅殊邦念旧写怀辄尽本韵(明·李梦阳)
暮春遇卢达章诸君(明·李英)
暮春遇雨(明·于谦)
暮春道中见桃花尚开(明·薛瑄)
暮春道中闻蝉(宋·张嵲)
暮春道经舒城山谷(清·韩允西)
暮春遣仆归省(明·卢宁)
暮春遣怀(元·杜本)
暮春遣怀(近现代·孙俊在)
暮春邢子愿侍御过访邀登虎窟山洞遇雨和韵(明·于慎行)
暮春邹生邀黄思立诸公游高梁桥即事(明·袁宗道)
暮春郊园雨霁(宋·赵湘)
萌鸡小队魔术水画册(3)
在空中钓鱼(精)
陈年茶韵
清代晏欧三家词研究与传承史论
朱元璋大传
华杉讲透王阳明传习录
拉·封丹寓言/引读者
魔鬼交易员(震惊世界的利率欺诈案始末)
公主殿下来的那天(面积比较)/数学绘本
邓散木图解续书谱/二十世纪中国书法名家理论艺丛
幻影恐惧(政治妄想与现代国家的创建1789-1848)
徐州饮食/徐州历史文化丛书
新常态下四川经济转型发展研究/西部地区改革发展研究丛书
设备剩余寿命预测与最优维修决策/可靠性新技术丛书
京城刑狱司(完结篇)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 17:32:39