网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
核桃葡萄干肉桂面包
释义
“方子参考自《学徒面包师》。”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
26克
牛奶
62克
水
94克
糖
10.2克
盐
4.7克
肉桂粉
2.5克
黄油
16克
鲜酵母
10克
辅料
核桃
62克
葡萄干
120克
肉桂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃葡萄干肉桂面包的做法步骤
1
材料如图。
2
厨师机桶里倒入除葡萄干、核桃、肉桂糖以外的其他材料。
3
用低速搅拌至面粉成团。
4
然后开中速{我的厨师机开6档}搅拌约10分钟,核桃和葡萄干比较大的可以稍微切一下,不用切很碎,面团打至成完全阶段能拉出手套模。
5
然后加入葡萄干和核桃碎,这里需要用手混合果干和面团。
6
面团果干混合分布均匀后放进一个盆里盖保鲜膜室温发酵。
7
面团发酵至两倍大即可。
8
把发酵好的面团取出按扁排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9
把面团擀成宽约17厘米的长方形。
10
再把面团翻面,撒上肉桂糖,压薄底边。
11
把面团从上往下卷起,收口处用手指捏紧。
12
把面团收口处向下放进学厨450克Kitty吐司模里,进行第二次发酵。
13
面团发酵至模具8分满时送进预热好的烤箱175度烤约25分钟。
小窍门
取约50毫升白砂糖加15毫升肉桂粉混合即成肉桂糖。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
山药炒木耳
酸菜鱼
菜干皮蛋粥
水果糯米糍
石九公两吃——清蒸石九公
德国布丁塔
石九公两吃——鱼头豆腐汤
沙巴鱼柳炒鸡蛋饭
清蒸金鲳鱼
迷迭香煎牛肉饼
儿菜豆腐木耳蛋花汤
青椒胡萝卜炒牛肉
水晶芋角
春饼
绿豆芽韭菜胡萝卜炒肉丝
木耳炒肉丝
香酥鸡翅
青椒胡萝卜炒杏鲍菇#早春美味#
孜然土豆火腿肠
白菜腊肉炒米粉
有颜还会爆浆的面包哇!南瓜乳酪欧包
年夜饭新年菜谱(十九)好吃不胖蚝油香菇青菜
热狗面包
巫婆减肥菜
冬笋胡萝卜炒腊肉
epigraph
epigraphy
epilator
epilepsy
epileptic
epilogue
epinephrine
Epiphany
epiphany
epiphenomenon
epiphyllum
epiphyses
epiphysis
epiphyte
episcopacy
盛夏山中(当代·陈振家)
盛夏慰落叶(当代·傅义)
盛夏过石峰竹林留题为寿(明·林大春)
盛夏还庐山小住(近现代·宗远崖)
盛夫人挽词(宋·楼钥)
盛子携酒城中为宴一首(明·黄省曾)
盛子时泰过访有赠(明·王世贞)
盛子昭小景(明·程敏政)
盛子昭画(明·岳正)
盛季文新庄诗(元末明初·郭翼)
盛封主事挽诗(明·罗玘)
盛山十二诗 上士瓶泉(唐·韦处厚)
盛山十二诗 宿云亭(唐·韦处厚)
盛山十二诗 桃坞(唐·韦处厚)
盛山十二诗 梅溪(唐·韦处厚)
鱼肚白点亮的记忆
近代浙江教师教育史料选编(1899-1949)
安德烈·塔可夫斯基访谈录
不懂营养的女人老得快
岩体力学(防灾减灾系列教材)
民法典与农民权益保障/民法典护航乡村振兴丛书
新编教师语言技能训练教程(江南大学汉语言文学国家一流本科专业建设教材)
大学计算机基础(Windows10+WPS Office2019高等学校计算机教育信息素养系列教材)
会计信息化教程(第2版十四五职业教育河南省规划教材)
学前儿童卫生与保健(第2版微课版十四五职业教育国家规划教材)
夷坚志(文白对照上中下)
我是一只流浪狗(精)/奇想文库
一碳究竟(双碳世界奇遇记)/青少年双碳科普童话
溺酒
行政法学教程(21世纪法学系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/11 5:34:32