食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯的做法步骤
-
1芒果选这种肉质比较软的台茫，要有浓郁的芒果香气的，处理成果肉泥，越细腻越好 -
2蛋黄加入砂糖隔热水搅拌浓稠 -
3吉利丁片加水软化 -
4吉利丁片沥干水分，隔热水融化 -
5吉利丁片沥干水分，隔热水融化 -
6蛋黄糊，奶油，吉利丁液混合，过筛 -
7倒入容器中，冷藏6小时 -
8炎炎夏日来一杯冰爽甜腻的奶冻
小窍门
芒果泥含粗纤维，要多次过筛，慕斯才会细腻，慕斯蛋糕做法相同，多加了一片蛋糕而已
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
甜品
儿童
下午茶
- 青椒蛋炒饭
- 红浇鲈鱼头
- 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香
- 虾皮卷心菜
- 肉松面包卷
- 火腿香菇披萨
- 绿豆百合薏米汤
- 【浙菜】--鱼香茄条
- 倭瓜托
- 葱花油饼
- 【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）
- 【浙菜】--青菜炒香菇
- 【呵护咱的女人】五红汤
- 凉茄子
- 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉
- 虾姑炒蛋
- 海鲜什烩西瓜盅
- 椰香十足的椰子球
- 【浙菜】—番茄鱼片
- 南煎豆腐
- 香煎焙糕
- 大汤咸鸡黄鱼
- 酱三丁
- 山寨麻婆豆腐
- 【浙菜】：杭椒牛柳
- transitional period
- transitional word
- transition metal
- transition metals
- transition period
- transition point
- transition points
- transition to
- transitive angle
- transitive dependency
- transitive example
- transitive relation
- transitive verb
- transitive verbs
- transit level
- 宿金沙洞（明末清初·屈大均）
- 宿金河戍（唐·张震）
- 宿金滩（宋·乐雷发）
- 宿金瓜石客倌（近现代·溥儒）
- 宿金石山（明·吴与弼）
- 宿金线泉（元·杜仁杰）
- 宿金钩（宋·彭汝砺）
- 宿金铺观（宋·吴景偲）
- 宿金陵镇栖隐寺望横山（宋·杨万里）
- 宿金鸡城前（明·吴与弼）
- 宿金鸡渡（宋·王十朋）
- 宿钓台（明·王称）
- 宿钓溪（宋·方翥）
- 宿钓鱼城与诸君茗饮月下（当代·陈仁德）
- 宿钟山白云庵（清·朱福田）
- 六上瑶山(田野中的中国)
- 基于知识经济的商誉会计(理论研究与准则改进)/三友会计论丛
- 民国风俗/图说民国系列
- 民国婚恋/图说民国系列
- 民国建筑/图说民国系列
- 动物有办法
- 民国教育/图说民国系列
- 企业税务管理(黑龙江省高等教育应用型人才培养系列教材)
- 电影艺术(形式与风格插图修订第8版)
- 什么都知道(精)
- 红色影像(精)
- 契约形成中的道德因素(以要物契约为线索)
- 二十世纪中国土地制度变迁
- 职业体育反垄断理论研究/体育法学丛书
- 中国司法学