食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香鸡块的做法步骤
-
1买回的鸡切块洗净，沥干水分！材料准备好！生抽老抽已经调在一起了！用的是图中的勺子 -
2不粘锅不放油，直接放入鸡肉翻炒，放点白糖，水分炒干后加点料酒（别翻动，让料酒烧一会）！料酒的忘记拍照了 -
3料酒烧出香味，放入姜片和辣椒，倒入调好的酱汁和适量的盐，翻炒均匀！ -
4换深锅，加水没过鸡肉，放入八角香叶桂皮和冰糖！水开后转小火闷煮20分钟！ -
5开盖大火收汁！这时候可以尝一下汤汁味道够不够，自己来做调整！
小窍门
1、新鲜宰的鸡肉不需要焯水，只要多清洗就可以！锅中不放油，把鸡肉炒一下，肉质比较好吃又不会油腻！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常菜------西红柿炒蛋
- 必胜客美味芝士焗饭
- 早餐鸡蛋饼
- 超简单肉丁饭
- 秘制小零食——五香豆干
- 干烧小黄鱼
- 经不起诱惑的美味——油炸冰淇淋
- 做批萨是偷懒又解馋的好办法---鲜虾厚底批萨
- 葱香小南瓜
- 川贝冰糖炖雪梨
- 红烧荷兰豆
- 红烧鱼肚皮
- 清炒扁豆
- 大碗花菜
- 牛肉藕丁
- 家常炒花蟹
- 药膳汤煲
- 鲍菇肉片
- 自制酸奶
- 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列
- 我爱电饭煲-奶油果酱蛋糕
- 香煎南瓜饼
- [麻麻小厨房]水煮肉片
- 长豆角炒花菜
- 酸菜粉丝
- eschew
- escort
- escort girl
- escort into
- escort out of
- escort ship
- escort to
- escort vessel
- escritoire
- escrow
- escrow account
- escrow agent
- escrow agreement
- escudo
- escutcheon
- 秋九即事（清·孙原湘）
- 秋九咏 秋村（明末清初·王邦畿）
- 秋书（宋·晁说之）
- 秋事（唐·吴融）
- 秋事（清·敦敏）
- 秋云寄怀云弟（当代·陈忠平）
- 秋云篇赠别郭东皋（明·林世璧）
- 秋云行（明·郭之奇）
- 秋云（宋·徐积）
- 秋云（宋·欧阳澈）
- 秋云（宋·王安石）
- 秋云（明·岑徵）
- 秋云（明·释超雪）
- 秋云（清·傅作楫）
- 秋云（清·屠敬心）
- 中国人道德修养读本/民国大师文库
- 中国俗文学史(上下)/民国大师文库
- 中国通史(上下)/民国大师文库
- 新学伪经考/民国大师文库
- 先秦政治思想史/民国大师文库
- 隋唐五代史(上中下)/民国大师文库
- 中国民族史/民国大师文库
- 中国佛教史/民国大师文库
- 中国佛学研究史/民国大师文库
- 儒家哲学国学要籍研读法四种/民国大师文库
- 史学方法导论史学要论中国史学通论/民国大师文库
- 秦汉史(上下)/民国大师文库
- 国学讲演录国学概论/民国大师文库
- 经子解题经学通志/民国大师文库
- 清史讲义/民国大师文库