食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香鸡块的做法步骤
-
1买回的鸡切块洗净，沥干水分！材料准备好！生抽老抽已经调在一起了！用的是图中的勺子 -
2不粘锅不放油，直接放入鸡肉翻炒，放点白糖，水分炒干后加点料酒（别翻动，让料酒烧一会）！料酒的忘记拍照了 -
3料酒烧出香味，放入姜片和辣椒，倒入调好的酱汁和适量的盐，翻炒均匀！ -
4换深锅，加水没过鸡肉，放入八角香叶桂皮和冰糖！水开后转小火闷煮20分钟！ -
5开盖大火收汁！这时候可以尝一下汤汁味道够不够，自己来做调整！
小窍门
1、新鲜宰的鸡肉不需要焯水，只要多清洗就可以！锅中不放油，把鸡肉炒一下，肉质比较好吃又不会油腻！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 青椒肉丝
- 栗子松子山药南瓜羹
- 秋葵炒蛋
- 板栗山药炖鸡翅
- 苦瓜排骨黄豆汤
- 奇异果酸奶
- 儿童营养肉肠
- 香干炒腊肉
- 番茄肥牛锅
- 香菇煎蛋面
- 萝卜干炒肉末
- 猪骨浓汤乌冬
- 红枣冰糖炖燕窝
- 素炒平菇
- 酸奶拌波纹面
- 喝豆浆
- 油焖茭白
- 桂花烟薯糖水
- 养生芋糊
- 燕麦仁糯米粽
- 胡萝卜肉丁盒饭
- 白灼生菜
- 虾仁烧日式豆腐
- 胡萝卜炒藕片
- 时蔬太阳饼
- 肉颤什么什么的成语
- 肉颤心惊
- 肉食什么什么的成语
- 肉食者鄙
- 肉麻什么什么的成语
- 肉麻当有趣
- 肌什么什么分的成语
- 肌什么什么肤的成语
- 肌什么什么解的成语
- 肌什么什么雪的成语
- 肌什么完什么的成语
- 肌什么玉什么的成语
- 肌什么理什么的成语
- 肌劈什么什么的成语
- 肌劈理解
- 玉泉（清·纳兰性德）
- 玉泓馆送沈嘉则归越得微字（明·吴孺子）
- 玉波冷双莲（明·高启）
- 玉波冷双连（清·刘墉）
- 玉洞仙桃寿傅宫詹曰川（明·沈周）
- 玉洞（宋·齐唐）
- 玉津园弃景钟歌（元·宋无）
- 玉津园怀古（明·陈琏）
- 玉津园饯魏王（宋·胡铨）
- 玉津园（元·宋无）
- 玉津头（元·耶律铸）
- 玉津晚归马上（宋·贺铸）
- 玉津池早春（元·耶律铸）
- 玉津阁避暑和南皋二首（明·黄衷）
- 玉浆泉谣（隋·无名氏）
- 破解薪酬分配难题(薪酬体系设计与构建)
- 神奇的英文跑跑镇(共3册)(精)
- 绿山墙的安妮(升级版)/世界少年文学经典文库
- 民国太太的厨房(山河小岁月)
- 怀孕需要改变什么(精)
- 大猫英语分级阅读(附光盘6级1\2\3适合小学4\5年级共23册)
- 月白风清醉流光
- 情景看图集中识字(有声点读版)(精)
- 波德莱尔传(精)
- STEAM综合训练(2长度与质量篇)/图解数学思维训练课
- 学习困难教育干预研究--基于情绪智力的视角
- 建筑学与现代科学危机
- 近岸海水养殖池塘水生生物多样性图鉴
- 如何进行思辨性写作(中文版)/思想者指南系列丛书
- 屁屁侦探(紫衣夫人的密码事件)(精)