食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1姜去皮，香菜清洗干净备用。 -
2松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。
-
3先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。
-
4加入生抽。
-
5加入蒸鱼酱油。
-
6加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
-
7把调料汁淋入盘中，撒入切好的辣椒圈即可。
-
8成品图。
-
9酸香味美，清淡可口!
小窍门
松花蛋又称皮蛋，调料汁里无需放盐，加入米醋可以中和松花蛋的碱性。成品酸香味美，清淡可口。内脂豆腐底部四角处切开一个小口，使空气进入倒扣在盘中可以轻松的脱模。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 绿豆戚风蛋糕
- 核桃吐司——70%中种法
- 三黑豆浆
- 老冰糖柠檬酱
- 卤香爆肥肠
- 肉末虾米蒸蛋
- 千叶纹蛋糕卷
- 山药炖鸡
- 照烧龙利鱼
- 香辣田螺
- 孔雀开屏面包
- 蛤蜊蘑菇汤
- 肉末炒蛋
- 白菜馍
- 蘑菇豆沙包
- 咖喱土豆白菜
- 泰安鱼
- 8寸奶油蛋糕
- 蓝莓吐司
- 多彩棒棒糖蛋糕
- 番茄鲜肉饵丝
- 手工花生牛轧糖
- 紫薯饼干
- 洋葱烤鱿鱼
- 香卤牛肉
- 什么别什么扭的成语
- 什么别什么日的成语
- 什么别什么样的成语
- 什么别什么离的成语
- 什么别什么苦的成语
- 什么别什么言的成语
- 什么别什么语的成语
- 什么别什么逢的成语
- 什么别什么雨的成语
- 什么刮什么匝的成语
- 什么刮什么杂的成语
- 什么到什么上的成语
- 什么到什么到的成语
- 什么到什么前的成语
- 什么到什么功的成语
- 又中秋诗（宋·项安世）
- 又为书亭镇帅题小山宗伯画扇（清·朱景英）
- 又为刘玉真黄文燕黄玉英三歌姬即席赋（明·张萱）
- 又为子夜歌（宋·龙辅）
- 又为宾于道意中语（明·王彦泓）
- 又为徐山人作（明·胡奎）
- 又为思缄题所藏二帖（清末近现代初·郑孝胥）
- 又主簿和双莲诗所以期待甚厚再韵为谢（宋·虞俦）
- 又之茂才客游鹿港，富益斋司马邀同赴兰厅，（清·郑用锡）
- 又乐府一首（明·钟芳）
- 又九日二首（明·王天性）
- 又九日偕诸叔及诸季昆散木陈正夫王回登高孟（明·袁宏道）
- 又九月十四日登秋风阁以馀霞散成绮澄江静如（宋·李廌）
- 又九月朔同诸将观石马桥（宋·王迈）
- 又乞百叶桃一种（明·郭之奇）
- 园林景观构造
- 迈尔斯教授讲世界历史——世界近代史
- 小小画家
- 培生英语 幼儿版(72册)
- 临床诊疗指南(肠外肠内营养学分册2008版)
- 我的儿子皮卡系列 礼盒装（共10册） 曹文轩作品
- 疯狂的数据(人体)(精)
- 福建柘荣漳浦民间剪纸艺术研究
- 手绘大连城市记忆
- 奇怪的日子(精)
- 多相流数值试井理论及方法
- 手绘效果图技法(高等院校艺术与设计专业课程系列推广教材)
- Windows内核编程
- 一百万亿首诗(精)
- 礼貌用语(精)/我的启蒙认知书