食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1姜去皮，香菜清洗干净备用。 -
2松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。
-
3先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。
-
4加入生抽。
-
5加入蒸鱼酱油。
-
6加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
-
7把调料汁淋入盘中，撒入切好的辣椒圈即可。
-
8成品图。
-
9酸香味美，清淡可口!
小窍门
松花蛋又称皮蛋，调料汁里无需放盐，加入米醋可以中和松花蛋的碱性。成品酸香味美，清淡可口。内脂豆腐底部四角处切开一个小口，使空气进入倒扣在盘中可以轻松的脱模。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 油爆鱿鱼
- 秘制啤酒鸭红九九
- 春之鲜——春韭鸡蛋
- 灯影土豆丝
- 凉拌青笋
- 啤酒煎焖黄花鱼
- 简单6步做出酸辣可口的土豆丝
- 菠菜牛肉块面
- 芒果慕斯蛋糕
- 凉拌苦瓜
- 手打胡萝卜面
- 紫薯银耳羹
- 台湾著名甜点——凤梨酥
- 肉松面包卷
- 蔓越莓饼干
- 茴香炒鸡蛋
- 香辣龙虾
- 翡翠肉丁
- 水煮牛肉丸
- 香椿拌黄豆
- 五香盐水花生
- 松茸红烧肉
- 椰蓉薄饼
- 东坡肉
- daisy-chained
- daith
- daith
- daith piercing
- Dakar
- Dakota
- Dakota
- dal
- dal
- Dalai Lama
- dale
- dalixipe
- Dallas
- dalliance
- dallier
- 赠僧（明·何绛）
- 赠僧（明·成鹫）
- 赠僧（明·王立道）
- 赠僧（明·童轩）
- 赠僧（明·董其昌）
- 赠僧（清·戴亨）
- 赠儒僧空谷二首 其一（宋·汪立信）
- 赠儒僧空谷二首 其二（宋·汪立信）
- 赠儒医卜养正（金末元初·李俊民）
- 赠儒医陈西岩（宋·谢枋得）
- 赠儿大同甫之龙岩巡检任（元末明初·危素）
- 赠元上人（唐·杜荀鹤）
- 赠元九侍御文石枕以诗奖之（唐·刘禹锡）
- 赠元伯士瞻二友（元·曹伯启）
- 赠元伯（元·杨弘道）
- 幸福会长大
- 给窗口加块玻璃
- 漫画素描技法(4道具篇漫画技法秀秀堂)
- 漫画素描技法(10超值综合篇漫画技法秀秀堂)
- 漫画素描技法(5分镜头篇漫画技法秀秀堂)
- 马克笔彩趣(国粹小品表现欣赏)
- 审判(中文导读英文版)
- 漫画素描技法(7Q版造型篇漫画技法秀秀堂)
- 中国敦煌历代装饰图案(续编)(精)
- 韩国旅游锦囊
- 主持审美/当代传媒系列丛书
- 科技论文规范写作与编辑(第2版)
- 法国动画史/世界动画史系列研究丛书
- 漫画素描技法(3场景篇漫画技法秀秀堂)
- 漫画素描技法(2快速草稿篇漫画技法秀秀堂)