食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1姜去皮，香菜清洗干净备用。 -
2松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。
-
3先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。
-
4加入生抽。
-
5加入蒸鱼酱油。
-
6加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
-
7把调料汁淋入盘中，撒入切好的辣椒圈即可。
-
8成品图。
-
9酸香味美，清淡可口!
小窍门
松花蛋又称皮蛋，调料汁里无需放盐，加入米醋可以中和松花蛋的碱性。成品酸香味美，清淡可口。内脂豆腐底部四角处切开一个小口，使空气进入倒扣在盘中可以轻松的脱模。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 红枣枸杞牛奶汁
- 海棉杯子蛋糕
- 原味舒芙蕾
- 纸杯蛋糕
- 蝴蝶结翻糖蛋糕
- 素什锦腐竹
- 榨菜丝夜开花煮干丝
- 青菜豆腐肉骨汤
- 馋人的零食——红糖核桃饼干
- 香菇白菜炒海虾
- 鸡蛋炒饭
- 肉沫酸豆角粉条
- 无油杯子蛋糕
- 蔬菜披萨
- 秋冬时令小甜品——奶香南瓜派
- 黑木耳茭白烧排骨
- 鸡蛋燕麦饼
- 豆豉烤鱼家常做法
- 黄花菜烧猪肉
- 西红柿鸡蛋汤
- 韩式辣炒年糕
- 牛肚炒圆白菜
- 胡萝卜莲藕牛尾汤
- 土豆泥寿司
- 新手不走弯路 ——6寸原味戚风蛋糕
- 危什么什么济的成语
- 危什么什么耳的成语
- 危什么什么色的成语
- 危什么什么行的成语
- 危什么什么论的成语
- 危什么什么诱的成语
- 危什么什么露的成语
- 危什么关什么的成语
- 危什么利什么的成语
- 危什么危什么的成语
- 危什么后什么的成语
- 危什么四什么的成语
- 危什么存什么的成语
- 危什么悚什么的成语
- 危什么旦什么的成语
- 酒半放歌（近现代·林庚白）
- 酒友歌（民国末当代初·吴未淳）
- 酒后二首（当代·程滨）
- 酒后偶成（明·陶益）
- 酒后四句示梅山弟（宋·陈著）
- 酒后无聊复倒次黄仲则感旧四章韵（当代·张月宇）
- 酒后留宾待月（明·张嗣纲）
- 酒后登清风亭（宋·刘敞）
- 酒后至杨光家听幻庐与其放歌（当代·吴金水）
- 酒后诗（南北朝·鲍照）
- 酒后赏雪舟中（清·王先谦）
- 酒后遇警（近现代·佟绍弼）
- 酒后（宋·徐侨）
- 酒后（宋·毕仲游）
- 酒品前后二十绝 其一（明·王世贞）
- 齿轮三维快速造型与仿真
- 电力电子技术(高职高专制造大类系列规划教材)/电气自动化系列
- 概率论与数理统计(高等教育十一五规划教材)/公共基础课教材系列
- 市场调查与预测(第2版)/高职高专市场营销类精品教材系列
- 大学体育(高等教育十一五规划教材)/公共基础课教材系列
- 菜单设计/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
- 数字电子技术(高职高专制造大类系列规划教材)/电气自动化系列
- 数据库基础与项目实训教程--基于SQL Server(普通高等教育十二五重点规划教材)/公共课系列
- 数字与数据通信技术(全国高职高专通信类专业规划教材)
- 白酒生产与勾兑教程/高职高专食品生物类专业教材系列
- 食品检测技术食品安全快速检测技术/高职高专食品类专业教材系列
- 机械制造基础(高职高专制造大类系列规划教材)/制造大类平台课系列
- 网页设计教程(普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- 建筑制图(附习题集全国高等院校城市规划专业应用型系列规划教材)
- 生物工程概论(第2版)/高职高专食品生物类专业教材系列