食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1姜去皮，香菜清洗干净备用。 -
2松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。
-
3先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。
-
4加入生抽。
-
5加入蒸鱼酱油。
-
6加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
-
7把调料汁淋入盘中，撒入切好的辣椒圈即可。
-
8成品图。
-
9酸香味美，清淡可口!
小窍门
松花蛋又称皮蛋，调料汁里无需放盐，加入米醋可以中和松花蛋的碱性。成品酸香味美，清淡可口。内脂豆腐底部四角处切开一个小口，使空气进入倒扣在盘中可以轻松的脱模。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 家常鲫鱼
- 花儿朵朵
- 马蹄冻
- 冬笋炒鸭胗
- 韭菜饼 —— 豪华版
- 炒腰花
- 迷你葱香小花卷
- 酸辣豆腐
- 红油抄手
- 话梅排骨焖土豆
- 茨菇焖排骨
- 虾味球炒白菜
- 土豆炖牛腩
- 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕
- 青椒炒蹄筋
- 海鲜芝士焗饭
- 蒸鲈鱼
- 以爱情的名义~美食邂逅爱情~金银满屋春饼
- 黑豆浆米糊
- 胡萝卜杏鲍菇菜煎饼
- 醋溜白菜
- 熊猫馒头
- 土豆丝卷饼
- 刀切小馒头
- 红糖芝麻三角包
- copestone asheville
- copied down
- coping mechanism
- coping mechanisms
- coping strategy
- cop it
- coplanar objects
- coplanar points
- coplanar vectors
- coppell shelter
- coppell theatre
- copper alloy
- copper bottomed marquess
- copper cable
- copper colored
- 栀子花（宋·蒋堂）
- 栀子花（明·梁以壮）
- 栀子花（清·范当世）
- 栀子（当代·陈永正）
- 栀子（明·于若瀛）
- 栀花（宋·程珌）
- 栀花（明·孙一元）
- 栅口致喜亭咏怀（宋·刘宗）
- 栅堰二叹（宋末元初·方回）
- 栅塘（宋·马之纯）
- 栅山驿早起（宋·韦骧）
- 标指六偈 入道（宋·释清远）
- 标指六偈 坐禅（宋·释清远）
- 标指六偈 水月（宋·释清远）
- 标指六偈 见闻（宋·释清远）
- 普通高校体育选项课教程(第4版)
- 资产评估(十二五高等院校应用型系列规划教材)
- 金融英语阅读(十二五高等院校应用型系列规划教材)
- 基础会计
- 市场营销学理论与实务(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 项目调度多目标平衡分析模型及其应用
- 经济全球化条件下的中国国际收支失衡及其应对研究
- 十二五新时期山东省中小企业发展研究
- 中国特色社会主义理论体系的哲学解析
- 农村微型金融机构风险生成机理及控制路径研究
- 重庆市旅游人才十二五规划与发展研究
- 烟叶生产成本与烟农增收路径研究
- 企业关系导向与道德导向分离融合的匹配性模型研究
- 对能源的再认识(四川能源开发利用研究)
- 西部地区生态文明建设与经济发展关系研究