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诗文 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳
释义
美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法
“此菜材料简单,色泽丰富,营养美味,大人孩子都适口,如果蛋皮提前准备好,实际操作起来不需5分钟,实在是宴客时的一道快手菜。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2枚
  • 木耳 6朵
辅料
  • 青椒 2个
  • 红椒 2个
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋皮炒木耳的做法步骤

  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:1
    1
    准备原材料。鸡蛋、水发木耳、青红椒、姜、蒜。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加少许盐打散。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:3
    3
    平底锅不用放油,中小火烧热后倒入鸡蛋液,转动锅子摊成厚薄均匀的蛋皮。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:4
    4
    蛋皮稍凉后切成丝。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,小火爆香姜末、蒜末。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:6
    6
    倒入木耳丝翻炒。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:7
    7
    倒入青红椒丝,加适量盐翻炒。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:8
    8
    加入蛋丝炒匀,调入香醋、葱花、鸡精和适量清水翻炒均匀即可。
  • 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:35:18