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诗文
香蕉巧克力煎饼
释义
食材明细
主料
面粉
一小杯
沸水
适量
凉水
适量
辅料
德芙巧克力
一块
香蕉
1根
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香蕉巧克力煎饼的做法步骤
1
面粉中加入沸水,边加边用筷子搅拌成絮状
2
稍晾凉,一点点加入凉水,和成软一点的面团,比耳垂软些,盖上湿布或盖子饧30分钟
3
饧好的面团均分成6个小剂子,揉圆
4
擀成薄饼
5
盘子底抹一层油,放上一张饼皮,饼皮上抹薄油,再放上一张饼皮,依次放好所有饼皮
6
入蒸锅,大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出
7
夹馅原料备好
8
香蕉切片,巧克力切小块
9
平底锅烧热,抹一薄层油烧热后放上一张蒸好的饼皮
10
在饼皮1/2处摆上巧克力块
11
上面再摆上香蕉片
12
饼皮对折,小火烙至金黄色,翻面烙至另一面
13
两面均烙至金黄色即可
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:14:40