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诗文	炝芥菜
释义	食材明细 主料 花椒 适量 芥菜疙瘩头 适量 食用油 适量 其他 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝芥菜的做法步骤 1 芥菜头洗净。 2 切成均匀的细丝。 3 热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。 4 炒至断生即可，装入密闭容器。 5 用塑料袋包严，起密闭保温作用。 6 闷上一宿，放盐、香油、辣椒油拌，呛辣刺鼻，非常好吃。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。