食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杯仔饭的做法步骤
-
1准备材料 -
2将米洗好浸泡 -
3将洋葱、蒜片煸香 -
4加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片变色，加少许味极鲜 -
5将炒好的食材盛出放入深杯子中 -
6将泡好的米盖在炒好的食材上，中间裹上咸蛋黄。材料至杯子6分满，加水至8分满 -
7蒸约半小时至水干米熟 -
8烫好的油菜摆盘 -
9将杯子倒扣即可
小窍门
1、根据自己的口味调味，因有咸蛋黄可不必加盐。
2、材料别加太满，在杯子中容易溢出。
2、材料别加太满，在杯子中容易溢出。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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- 句（宋·释惟谨）
- 句（宋·释惠崇）
- 句（宋·释惠崇）
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