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诗文	清蒸茄子
释义	食材明细 主料 茄子 600G 辅料 芝麻油 1小勺 生抽 2勺 色拉油 适量 鸡精 1小勺 蒜泥 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸茄子的做法步骤 1 茄子去蒂，切底，洗净 2 把茄子对半切开，再横向切断 3 取小碗一个加蒜泥加生抽、适量色拉油和茄子一起蒸10分钟 4 将茄子取出加酱汁、鸡精，搅拌均匀，最后淋上芝麻油即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 素菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。