网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪脚煲
释义
食材明细
主料
猪脚
一只
鹌鹑蛋
15颗
辅料
青椒
3只
配料
酱油
一大勺
花椒
少许
八角
3颗
桂皮
3小片
干辣椒
5只
姜
一块
蒜
一颗
料酒
一大勺
盐
一小勺
中辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪脚煲的做法步骤
1
1.锅中加冷水,放入猪脚,煮开
2
2.水滚后,煮1到2分钟,捞出猪脚,洗掉浮沫
3
3.鹌鹑蛋煮熟剥掉壳
4
4.青椒切大块
5
5.八角花椒桂皮干辣椒用水冲冲备用
6
6.姜切片,蒜拍碎
7
7.锅中放油,烧热后放入八角花椒桂皮干辣姜蒜爆香
8
8.放入猪脚翻炒
9
9.炒一阵后加酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒
10
10待猪脚炒到变成酱色变转入砂锅中,倒入剥好的鹌鹑蛋,加水没过猪脚炖1.5小时左右
11
9.放入青椒再闷10分钟左右
12
10.猪脚炖到完全软嫩,鹌鹑蛋也完全入味就可以了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
随便看
【西北】香蕉牛奶亚麻油籽面包(一键式)
【上海】草头圈子
【上海】荠菜炒年糕
【河北】韭菜馅饺子
【上海】酸辣汤
【北京】糖渍莲雾
【香港】西多士小食
【烟台】三鲜酿白菜
香酥鸭
【英国】自制卡仕达酱
【四川】炝炒西葫芦
【重庆】五彩土豆泥
好吃到流泪的草莓戚风蛋糕
【河北】红烧牛肉
【四川】豆腐火腿丸子
【四川】鱼香茄子
刀豆烧土豆
【四川】福禄双全
清蒸罗非鱼
【宁波】油豆腐山药油菜蕻
【港台】紫薯地瓜包
【广东】金橘枇杷雪梨糖水
【广东】红萝卜丝鸡蛋拌面
【哈尔滨】辅食小白菜??鸡肉松米粉
抹茶椰香北海道戚风
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 4:36:55