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诗文
麻辣花甲
释义
“麻辣花甲,很有感觉的一道家常菜。”
食材明细
主料
花甲
500g
辅料
蒜薹
少许
蒜末
适量
辣椒
3颗
花椒
2匙
姜
少许
调料
酱油
3匙
蚝油
3匙
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣花甲的做法步骤
1
花甲泡水洗干净。
2
准备好配料,家里没葱,我用蒜薹代替了。
3
花甲需要加姜焯水。
4
煮开捞起来备用。
5
配料洗干净切碎备用。
6
爆香配料,炒出香味。
7
倒入花甲翻炒。
8
加入蒜薹一起翻炒两分钟。
9
加酱油、蚝油调味。
10
炒均匀即可。
11
成品。
小窍门
炒花甲加蚝油即可,不需要放食盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 16:39:56