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诗文
瘦肉片茄子炒粉丝
释义
食材明细
主料
粉丝
50克
瘦肉片
适量
茄子
3根
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
色拉油
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
瘦肉片茄子炒粉丝的做法步骤
1
食材:粉丝(已泡软)
2
瘦肉片
3
茄子
4
在瘦肉片中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀,待用。
5
将茄子去蒂洗净捞出。
6
放在案板上切成片,待用。
7
烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉片翻炒一下。
8
接着,合入切好的茄子翻炒一下。
9
然后,加点生抽和少许清水翻炒翻炒至茄子变软。
10
最后,合入已泡软粉丝,加点盐。
11
调味炒匀,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:52:46