正宗鲜鱼汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鲜鱼汤
释义	食材明细主料草鱼一条鸡蛋两只辅料大葱一段生姜适量大蒜适量食用油适量盐适量鸡精适量八角 2个桂皮 2块咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度鲜鱼汤的做法步骤 1 生姜，大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好。 2 鱼去麟去腮处理干净，在鱼身上划几刀。 3 鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔掉。 4 锅中放油烧热，加葱姜蒜爆香。 5 放入八角，桂皮和处理好的鱼，加水煮25分钟。 6 打入两只鸡蛋，放入鱼子鱼泡继续煮15分钟这时鱼汤已经变白了放盐，鸡精调味即可。小窍门鱼汤煮足40分钟会很鲜美，时间不够味道会大不一样。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
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