食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛腱子，切大块，冷水下锅，煮出浮沫，洗净。 -
2干黄酱用水化开，姜切片，葱切大段备用。 -
3洗好的牛肉放入电饭煲并放入所有调料，放水没过牛肉。调到煮饭档，水开后拨入煮粥档煲1小时。（没有电饭煲的用炒锅大火煮开，后转小火炖1小时）
-
4把炖烂的牛肉，放入炒锅，大火收汁，并不断拿汤勺将汤汁浇到牛肉上，以便着色上味均匀。酱汁收到浓厚后关火。等牛肉凉后放入器皿中，放入冰箱冷藏1晚上。 -
5成品图
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
荤菜
老人
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 【江苏】让馒头萌起来——维尼豆沙馒头
- 海带豆腐汤
- 【湖北】蒸南瓜
- 【天津】白菜芯拌海蜇
- 【东北】简易版平底锅烤肉
- 【安徽】炒山药
- 【江西】炒米粉
- 日式棉花蛋糕
- 【安徽】青椒炒鸡蛋干
- 半熟芝士 德普烘焙实验室
- 【武汉】姜饼龙猫蛋糕
- 【安徽】蒸螃蟹
- 【安徽】家常红烧鱼
- 【美味红豆馅】
- 【四川】青椒拌皮蛋
- 【河北】西红柿炒花椰菜
- 【四川】狼牙土豆
- 【天津】土豆丝饼
- 【四川】肝腰合炒
- 大铁灶，栗子羊腩煲
- 【天津】打卤面
- 海底椰苹果桂圆红枣银耳甜汤
- 【广东】青椒炒鸡蛋
- 清蒸牛肉
- 西蓝花干
- 逢什么什么吉的成语
- 逢什么什么带的成语
- 逢什么什么恶的成语
- 逢什么什么戏的成语
- 逢什么什么断的成语
- 逢什么什么旧的成语
- 逢什么什么木的成语
- 逢什么什么节的成语
- 逢什么什么说的成语
- 逢什么什么赠的成语
- 逢什么什么趣的成语
- 逢什么什么路的成语
- 逢什么什么辰的成语
- 逢什么什么道的成语
- 逢什么什么非的成语
- 和林锴兄赠诗（当代·何永沂）
- 和林雨大雹有如鸡卵者（元·耶律铸）
- 和林静学双兰（宋·释文珦）
- 和果倅赵衮良弼平江亭（宋·冯山）
- 和果园见寄二首（清末民国初·曹家达）
- 和果园闲情四咏 咏别（清末民国初·曹家达）
- 和枢上人评诗（宋·陈宓）
- 和枢上人韵（宋·陈宓）
- 和枢密侍郎因看海棠忆禁苑此花最盛（宋·晏殊）
- 和枢密侍郎因看海棠忆禁苑此花最盛（宋·石延年）
- 和枢密侍郎因看海棠忆禁苑此花最盛（宋·郭稹）
- 和枢密晏太尉元日雪（宋·宋祁）
- 和枯崖山居韵（宋·胡仲弓）
- 和枯崖山行韵（宋·胡仲弓）
- 和枯崖悟上人韵（宋·胡仲弓）
- 应用文写作(全国高职高专示范校建设系列精品教材)
- 会计基础+初级会计电算化(附光盘上机考试专用2013年会计从业资格考试最新考试题库及上机实战)/北京市会计从业资格无纸化考试系列丛书
- 湖北省连片特困区扶贫开发战略研究
- 2013中国节能减排发展报告--新改革背景下的产业转型升级
- 甲骨拼合三集(精)
- 中国古典诗词歌曲教程(上下)(精)
- 栉风沐雨四十年(河北援外医疗40周年纪念文集)
- 乡村安全员培训教程(初级)
- 乡村护理员培训教程(初级)
- 乡村营养师培训教程(初级)
- 中国古典诗词歌曲集
- 清朝塞外皇都--承德避暑山庄与外八庙研究(精)
- 微积分--经济应用数学
- 在解题探究中发展数学能力
- 大学生思想道德水平评价的理论与实践