“夏日美味，香葱鸡蛋炒苦瓜，清热去火，营养美味，非常的不错哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1备好食材：如图，苦瓜洗净去籽切成薄片备用，香葱切段备用，鸡蛋备好。 -
2鸡蛋打散加入适量盐，料酒，葱段搅拌均匀备用。
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3热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。
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4锅内再次加入适量油，下苦瓜翻炒片刻，加入适量热水及盐炒至九分熟。
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5放入炒好的鸡蛋混合炒匀，加入少许鸡精调味。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
鸡蛋打散加入适量盐及料酒，煎好更鲜香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐