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诗文 香葱鸡蛋炒苦瓜
释义
香葱鸡蛋炒苦瓜的做法
“夏日美味,香葱鸡蛋炒苦瓜,清热去火,营养美味,非常的不错哦!”

食材明细

主料
  • 苦瓜 一条
  • 鸡蛋 三个
  • 香葱 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,苦瓜洗净去籽切成薄片备用,香葱切段备用,鸡蛋备好。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加入适量盐,料酒,葱段搅拌均匀备用。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    锅内再次加入适量油,下苦瓜翻炒片刻,加入适量热水及盐炒至九分熟。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    放入炒好的鸡蛋混合炒匀,加入少许鸡精调味。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒,煎好更鲜香!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:59:19