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诗文
红豆糕
释义
食材明细
主料
糯米粉
300克
红豆
120克
辅料
粳米粉
20克
调料
白糖
40克
蜂蜜
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆糕的做法步骤
1
食材:糯米粉、红豆(已提前浸泡4个小时)、白糖。
2
粳米粉、蜂蜜。
3
将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里。
4
随后,倒入一些清水煮开、煮上30分钟。
5
关火、捞出。
6
放入大盆里,加入白糖。
7
拌匀。
8
接着,合入糯米粉和20克粳米粉,加适量的蜂蜜。
9
逐步加适量的清水。
10
和成团。
11
然后,将和好的红豆糯米团放入抹了油的保鲜盒里抹平。
12
盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞。
13
放入蒸锅里。
14
盖上盖、开锅蒸30分钟关火。
15
开盖取出。
16
揭去保鲜膜放凉。
17
最后,倒扣在案板上用刀切开即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 早餐
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更新时间:2025/10/1 18:06:48