“茴香，有种特别的香味，家人都很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茴香包子的做法步骤
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1茴香去根、洗净、控干水份。 -
2直接在超市买的猪肉馅
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3加入料酒、胡椒、生抽，按一个方向搅拌上劲。
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4炒锅上火，加入少许花生油，把搅拌好的肉馅在锅内炒熟，关火前加入盐调味
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5待肉馅放凉后，再拌入茴香，最好加入芝麻油调味
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6提前用发好的面
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7把面擀成大小合适的面皮，放上调好的馅料
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8从一边向另一边捏成包子
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9冷水上锅，先开小火20分钟，让包子皮再次醒发。再开大火，锅开后20分种就好，关火再虚蒸5分种，就可以出锅了。
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10这次蒸的还不错的哈
小窍门
超市买的肉馅一般有两种处理方法：1、调味打上劲后炒熟，2、放砧板上再剁，剁时加入葱、姜
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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