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诗文	蒜黄鸡蛋炒虾仁
释义	食材明细 主料 蒜黄 1把 虾仁 250g 鸡蛋 2个 辅料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜黄鸡蛋炒虾仁的做法步骤 1 蒜黄洗净，切断；虾仁用料酒，胡椒粉，盐抓均，腌制10分钟；鸡蛋放少许盐打散备用； 2 炒锅放油，油热先炒鸡蛋，炒熟后盛出； 3 锅中留底油，放入虾仁快速煸炒，略变色，下蒜黄翻炒，放少许盐，放炒熟后的鸡蛋拌均即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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