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诗文
紫苏炒鲜贝
释义
“鲜嫩可口”
食材明细
主料
鲜贝
300克
紫苏
30克
辅料
姜丝
10克
生抽
30克
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
紫苏炒鲜贝的做法步骤
1
鲜贝放盐水内加少许花生油令吐净泥沙。
2
紫苏切丝、姜切丝、蒜拍成茸备用。
3
锅内放水烧开,放入鲜贝。等贝开口即捞起。用凉水冲洗下,以防还有沙。
4
锅内放油,微热后放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。再放入生抽。
5
等锅内的汁烧开后放入鲜贝稍翻炒,汁均匀包裹住鲜贝即可关火装碟。
6
这是装碟后的成品图。
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更新时间:2025/6/26 16:20:05