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诗文 椒盐小酥肉
释义
椒盐小酥肉的做法
“家庭版小酥肉,很简单的用万能香脆炸粉制作,简单方便!”

食材明细

主料
  • 前腿肉 适量
辅料
  • 椒盐粉 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑椒汁 适量
  • 料酒 适量
  • 花生油 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

椒盐小酥肉的做法步骤

  • 椒盐小酥肉的做法步骤:1
    1
    前腿肉洗净切长条备用。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:2
    2
    肉条加入少许料酒,生抽,蚝油,黑椒汁抓匀。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:3
    3
    再加入适量花生油抓匀备用。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:4
    4
    准备一包万能香脆炸粉。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:5
    5
    炸粉加入适量的清水搅拌成稠一点的面糊。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:6
    6
    将肉条均匀的裹上面糊。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:7
    7
    锅中油六七成热,放入裹了面糊的肉条下锅炸。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:8
    8
    中小火炸至定型后捞出。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:9
    9
    待油温升高后放入肉条复炸一分钟左右后捞出。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:10
    10
    炸好的小酥肉趁热洒上椒盐粉,搅拌均匀即可。
  • 椒盐小酥肉的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:12:08