“羊肉面是很适合冬天常吃的美食，驱寒，滋补又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉面的做法步骤
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1准备的原料。 -
2胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
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3羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。
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4煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。
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5热锅凉油，煸香葱姜。
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6加入羊肉。
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7加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。
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8加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。
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9面条煮熟。
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10加上烧好的羊肉就可以。
小窍门
1.煮面条加点盐，煮好的面条更劲道。
2.羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味。
2.羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
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