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诗文 鸡蛋羹
释义
鸡蛋羹的做法
“简单健康美味。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 少量
  • 少量
  • 温水 蛋液的1.5倍
  • 少量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋羹的做法步骤

  • 鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋6个非常小。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    放葱花,胡椒粉,盐,油。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    打撒,撇去浮沫,用保险膜盖上,用牙签扎几个小眼。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    上高压锅蒸,用米饭键。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    卸压就好了,蒸出来鸡蛋糕特别好。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    出锅淋点鲜酱油,少量香油。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    非常简单有点像嫩豆腐。

小窍门

放葱花鸡蛋羹更好吃,有的孩子不吃,就用温水泡葱花,用葱花水。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 19:31:21