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诗文
鸡蛋羹
释义
“简单健康美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
6个
辅料
葱花
适量
胡椒粉
少量
盐
少量
温水
蛋液的1.5倍
油
少量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋6个非常小。
2
放葱花,胡椒粉,盐,油。
3
打撒,撇去浮沫,用保险膜盖上,用牙签扎几个小眼。
4
上高压锅蒸,用米饭键。
5
卸压就好了,蒸出来鸡蛋糕特别好。
6
出锅淋点鲜酱油,少量香油。
7
非常简单有点像嫩豆腐。
小窍门
放葱花鸡蛋羹更好吃,有的孩子不吃,就用温水泡葱花,用葱花水。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2026/3/14 8:18:39