食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鱼杀干净用盐、料酒和胡椒粉腌制几分钟 -
2豆腐切好待用 -
3锅里放少许油把鱼煎至两面稍微金黄 -
4倒入水或高汤（我这次加的是前一天炖的排骨汤）和姜葱 -
5大火烧开后，用小火炖个四十来分钟，然后放入豆腐再炖5，6分钟。 -
6最后放入葱花，调入盐和少许糖。（我加的是高汤再加上鱼用盐腌过，所以不用再加盐）
使用的厨具：煮锅
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