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诗文 玉米鸡肉肠
释义
玉米鸡肉肠的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 500g
  • 玉米粒 100g
  • 羊肠衣 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

玉米鸡肉肠的做法步骤

  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉炖成肉馅。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：2
    2
    放入玉米粒。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：3
    3
    加盐，白糖，黑胡椒。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：4
    4
    加料酒，生抽，耗油。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：5
    5
    加两勺玉米淀粉搅拌均匀。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：6
    6
    盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个小时。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：7
    7
    肠衣用清水加白酒泡20分钟。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：8
    8
    腌制好的馅料装入灌肠器。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：9
    9
    肠衣穿在灌肠器上面，灌入馅料。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：10
    10
    全部做好。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：11
    11
    用棉线系成小段如图形状。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：12
    12
    用牙签扎眼排除空气凉12个小时。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：13
    13
    放在蒸锅中水开转小火蒸半小时。
  • 玉米鸡肉肠的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食  
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更新时间：2026/6/20 5:34:53