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诗文 烧茄子
释义
烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 两个
  • 西红柿 一个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 大料 俩粒
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    长茄子两个
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    西红柿一个
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切成块,西红柿切成丁
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    葱、姜、蒜、辣椒切成末
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    炒锅放油(多一点),放入两粒大料
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    油热以后放入葱、姜、辣椒
  • 烧茄子的做法步骤:7
    7
    将切好的茄子放入炒锅内,翻炒,点入适量的水,盖上锅盖,(此步骤反复几次)
  • 烧茄子的做法步骤:8
    8
    直到将茄子煎的黑亮
  • 烧茄子的做法步骤:9
    9
    放入盐和西红柿,翻炒
  • 烧茄子的做法步骤:10
    10
    放入蒜末,翻炒放入老抽,翻炒放入味精、香油,翻炒
  • 烧茄子的做法步骤:11
    11
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/16 8:55:42