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诗文
烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
两个
西红柿
一个
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
味精
适量
香油
适量
大料
俩粒
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧茄子的做法步骤
1
长茄子两个
2
西红柿一个
3
茄子切成块,西红柿切成丁
4
葱、姜、蒜、辣椒切成末
5
炒锅放油(多一点),放入两粒大料
6
油热以后放入葱、姜、辣椒
7
将切好的茄子放入炒锅内,翻炒,点入适量的水,盖上锅盖,(此步骤反复几次)
8
直到将茄子煎的黑亮
9
放入盐和西红柿,翻炒
10
放入蒜末,翻炒放入老抽,翻炒放入味精、香油,翻炒
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/22 11:30:43