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诗文 简单早餐面包-葡萄干面包
释义
简单早餐面包-葡萄干面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250g
  • 3g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 2g
  • 牛奶 120g
  • 45g
  • 奶粉 15g
  • 黄油 30g
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 杏仁片 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干面包的做法步骤

  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:1
    1
    将所有材料称好,放在一边备用。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:2
    2
    将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包表面)、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶。(放盐、糖的时候注意要放在一个角落哦,因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性,面包就发不起来了。)选择1普通面包。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:3
    3
    第一次发酵后加入黄油,进行第二次搅拌。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:4
    4
    搅拌完毕,取出面团分成4等份,进行造型。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:5
    5
    将面团擀成长形,均匀摆放好葡萄干,(最爱朗姆酒泡的葡萄干的味道了)从一端向另一端卷起。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:6
    6
    将卷好的面包依次放入面包桶进行第二次发酵。发酵完毕后刷上一层蛋液,再撒上杏仁片,造型完毕。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:7
    7
    看看今天的造型怎么样?恩,本来计划是小烟熏的,呵呵,变成大烟熏了。上色重了。
  • 简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤:8
    8
    早餐时间到了:朗姆酒葡萄干面包、培根2片、煎蛋1份,再配1杯牛奶,健康、营养、美味的早餐可以享用了!让我们共同分享吧!
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/11 19:19:16