“学厨凯蒂450克土司盒2个。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老干妈吐司的做法步骤
-
11，材料备齐，黄油软化，培根解冻。 -
22，面团材料除黄油外全部放入厨师机中揉面。
-
33，揉成团后加入软化的黄油。
-
44，揉到完全的阶段，出薄膜为止。
-
55，滚圆后室温进行基础发酵就可以。发酵到2倍大。约50分钟左右。
-
66，培根用厨房纸吸干水分，切成小丁。
-
77，肉松，沙拉酱和融化的黄油混合拌匀。
-
88，面团发酵到2倍大。
-
99，分割成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
-
1010，取一个面团，擀成长方形，宽度和土司盒差不多就可以。翻面后涂上适量老干妈风味豆豉，要沥干油。
-
1111，再铺上适量的肉松和培根丁。
-
1212，从上往下卷起，收紧封口。
-
1313，将卷好的4个面团整齐放置，用刀从中间切开，不要切断，切到3/4即可。
-
1414，从中间分开，切面冲上。
-
1515，整齐的放进学厨凯迪450克土司盒中。
-
1616，放进柏翠5400烤箱中进行二次发酵。温度30度，湿度75%-85%。
-
1717，发酵到土司盒的9分满即可，表面可以撒适量的马苏里拉奶酪，或者挤原为沙拉酱，没有可以不妨。
-
1818，烤箱下层180度??35-40分钟，上色要及时盖锡纸。
-
1919，出来脱模放凉。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 家常鸡腿堡
- 自制零食―【凉茶瓜子】
- 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮
- 港式鱼丸（咖喱鱼丸）
- 葡萄酒煮青口
- 金艳果大福
- 蒸香菇肉盒
- 蜂蜜柚子茶
- 冬日加点能量——巧克力奶油方块
- 花卷
- 咖喱虾蛄花菜
- 果酱肉
- 韭菜芽杏鲍菇炒猪肚
- 排骨汤什锦焖饭
- 自制肉夹馍----给远在他乡的你
- 冬日里炖一锅全家都爱的营养滋补暖身汤【山药枸杞排骨汤】
- 南瓜枸杞粥
- 肉三鲜煎饺
- 【核桃椰蓉酥饼】给你的饼干来点儿能量
- 野生熟菌粉煮野猪肉
- 肉末炒芭蕉心
- 三杯排骨
- 韭菜粉丝盒子
- 北海道吐司
- 木糠杯子蛋糕
- learner driver
- learn from
- learn from your mistakes
- learning
- learning curve
- learning disability
- learning disabled
- learning-disabled
- learning style
- learn lines
- learn of
- learnt
- learn that
- learn the hard way
- learn the ropes
- 马嵬（清·金朝觐）
- 马嵬（清·黄庭）
- 马嵬（金·高有邻）
- 马嶰谷半查兄弟招同程风沂午桥闵玉井陈竹町（清·王又曾）
- 马巡按访我山中精舍（明·邵宝）
- 马巨济董役魏王坟作诗寄之（宋·张耒）
- 马希振葬地碣（唐·不详）
- 马平莫宪副允升八十（明·欧大任）
- 马平谒柳侯庙（元·陈孚）
- 马年元日陈田公园联句（当代·熊东遨）
- 马庄甫经过留五字次韵（宋·韩淲）
- 马廖引长安语（魏晋·无名氏）
- 马当呼鸦不至偶成呈同行诸官（宋·余靖）
- 马当夹阻风（宋·孔平仲）
- 马当山水府庙（宋·张镃）
- 气息
- 风筝点灯/儒者当代名家散文书系
- 温润如玉
- 释放快乐/儒者当代名家散文书系
- 大国博弈(全面解密二战中美苏英德法等大国的博弈及其对现代世界秩序的影响上下)
- 旅游导向的美丽乡村发展(乡村旅游与休闲农业探索研究)
- 中学生英语四合一阅读组合训练(7年级)
- 可爱迷人的花样小垫(天天爱钩织)
- 数码单反摄影实拍圣经
- 令人不好意思的人体/知道不知道
- 你不知道的海洋秘密/知道不知道
- 地球上的那些怪房子/知道不知道
- 从远古走来的文明遗迹/知道不知道
- 野战团(从西西里海滩到达豪集中营500天征战)
- 设计基础/金钥匙系列美术高考丛书名师篇