诗文 | 泰国榴莲慕斯蛋糕(8寸) |
释义 |
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食材明细
泰国榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
小窍门
1. 慕斯的蛋糕只要吉利丁的分量用对,就基本不会失败。
2. 柠檬汁的用处就是最大程度抑制水果氧化。 3. 没有椰子水,用白水也是可以的。 4. 用吉利丁片的朋友,一定要记得用冰水将其泡软。然后片和粉的兑换公式是: 1张信封大小的吉利丁片=3片叶子大小的吉利丁片=1汤匙的吉利丁粉(15毫升)
使用的厨具:搅拌机、电烤箱、煮锅
所属分类:
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